百葉蒸鹹肉家常做法，味道鮮香濃郁，清爽不油膩

主料：鹹肉、百葉

配料：生薑絲、蔥花、料酒

做法：1.鹹肉洗凈，用熱水泡一會撈出，切成小薄片。

2.百葉洗凈，切成絲，放入沸水中焯燙一會，撈出控干水分。

3.先將百葉絲鋪在盤子底部，然後鋪上薑絲，最後鹹肉鋪在上面，淋入少許料酒。

4.上鍋蒸20分鐘，蒸好後取出，撒上蔥花即成。

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