意頂級餐廳有兩種菜單:一種有價格,一種沒有!無價格菜單專供女性!
近日,一名女子在社交網路平台Instagram上發布了她在米蘭一家餐廳拍攝的照片,一時引發熱議。那麼,究竟是什麼照片一下子就火了呢?請看
(圖片來自tlon.it臉書)
問題來了:圖中的兩份菜單只存在一個小小的差異,你們看出來了嗎?
答案:一份菜單有價格,另一份沒有價格。
該女子在圖片配文中這樣寫道:「前幾天,我和Tlon出版社的同事去米蘭的一家餐廳吃飯。當我在看菜單時,我發現菜單上沒有標註價格。坐在我旁邊的同事說,『看,我的有啊。他們給了你另一種菜單,因為你是女性。』我很驚訝。同事繼續說,『有些餐廳會這麼做。他們認為女性不付錢是理所當然的,所以就給她們提供沒有價格的菜單。這樣她們就可以隨便選擇點什麼菜,而看不到價格。他們這樣做是高雅和騎士風度的表現。』我們拍了張照片,讓大家看看,我不是在開玩笑。」
MUNCHIES美食網站報道,該女子發布的照片引發激烈討論:有些女性網民認為這是「有辱人格的行為」,並表示如果她們處在該女子的情境下,會選擇立刻走開。男性網民則為這一行為辯護,認為這是「禮貌」、「有風度」。
女性網民Cristina說道,「(還有)服務員連菜單都不給我的時候呢!難道一定是男人點菜嗎??!!」
女性網民Annarita說道,「我的母親出生於1936年,她一直對我們說『學習!因為只有經濟獨立,你們才能過上更好的生活,不需要依靠別人生活』。我的母親已經過世,不過,我想如果她得知這個消息,都會被氣得從墳墓里跳出來吧。」
男性網民Fulvio說道,「有人覺得這是一種『獻殷勤的行為』,有人認為這是男權主義思想。而我認為(『禮貌菜單』)可能兼具這兩種意義。」
女性網民laema說道,「可能只有我這樣認為,但是我真得覺得這沒什麼好驚訝的。我曾有過這樣的經歷。我感受到這種行為的『騎士風度』、『熱情』、『謹慎』。也許是老式的,但是不需要把這種菜單的存在當成性別歧視。讓服務員給你有價格的菜單就好了。」
還有很多網民表示,其實,不標註價格的菜單是「禮貌菜單」,而不是「女性菜單」,這樣的菜單不一定只給女性看,主要還是要看這頓飯是誰請客。
義大利《共和國報》報道,在高級餐廳才有「禮貌菜單」,在披薩店或普通餐廳很難看到這種菜單。 雖然「禮貌菜單」並非只面向女性,但它仍然被認為是對女性客人的一種「獻媚」或「關心」。
關於「禮貌菜單」,米其林星級廚師Raffaele Alajmo表示,「首先,不要把『禮貌菜單』稱為女性菜單,那是為被請客的客人準備的菜單。有價格的菜單會提供給請客的客人。性別差異與此無關,這僅是好客的一種表現而已」。
事實上,「禮貌菜單」的存在有其合理的原因:畢竟,買禮物的時候,義大利人會在包裝之前小心地把價格標籤去掉,因為在義大利人看來,讓對方看到價格,是不禮貌的。
那麼,「禮貌菜單」被很多人誤解,問題出在了哪裡?報道稱,可能是不少服務員常常直接把「禮貌菜單」拿給女性客人,好像在暗示女性客人買不起單或者她們根本不會分擔吃飯的費用,也使得原本「好客」的行為變成了「粗魯無禮」的表現。
博洛尼亞Al Cambio餐廳的老闆Piero Pompili表示,「我反對不標註價格的菜單。我們生活的時代已經完全不同,現代女性的社會地位明顯提高,女性政治家也越來越多。比如安格拉·默克爾(德國總理)或希拉里·柯林頓(美國前國務卿,曾參加總統選舉),不讓這樣的女性知道吃一道菜要花多少錢,這實在是太荒謬了。此外,沒有價格的菜單通常是在中高級餐廳提供的,而去這些地方吃飯的女性客人買周仰傑鞋(Jimmy Choo)或愛馬仕(Hermès)這樣的奢侈品都不會眨眼,一道80歐元的菜難道會讓她們大吃一驚嗎?」
羅馬米其林星級餐廳Il Pagliaccio的廚師Matteo Zappile說道,「預訂餐桌時,我們總是會問誰負責請客,(根據我們的統計),女性請客的比例約佔5%。在女性請客時,我們就會把『禮貌菜單』給男性客人。像我們這樣的餐廳,對客人信息的收集從預訂餐桌時便已開始,此後當客人來到餐廳入座後,我們也會繼續確認,詢問他們『是朋友嗎?是合伙人?是夫妻?』……」。
洛雷托Andreina餐廳的女老闆兼侍酒師Ramona Ragaini表示,「我不再把『禮貌菜單』拿給客人了。這種菜單給我帶來了麻煩。這不涉及女權主義的問題,而是品行端正的問題。不過,我們的餐廳仍保留有『禮貌菜單』,因為有時候客人會需要『禮貌菜單』,不管是浪漫晚餐或是商務晚宴,這個時候的『禮貌菜單』真得很禮貌。有時女性客人也會讓我們把『禮貌菜單』拿給男性。」。她繼續說道,「一開始,當我剛開餐廳的時候,大家都對此表示懷疑,尤其是當他們知道我要做侍酒師的時候。你能想像嗎?去餐廳的時候,服務員總會把酒單直接給我丈夫嗎?」。
報道稱,每位女性恐怕至少有一次會遇到服務員把「禮貌菜單」給自己的情況,也會常常發現服務員直接把酒單給男性,而在最後結賬的時候,賬單也總是直接被遞給男性。那麼,身處這樣的情境,很多女性不禁會想:「他(服務員)是不是認為『我是女性,所以一定不懂酒』,還是在想『我是女性,所以一定不會買單』?」
你們呢?你們也會有這種「我是女性,所以一定……」的感覺嗎?
(意燴原創,翻譯:玉玲,編輯:新祺、喬雅,圖片除標註外均自網路,轉載請註明意燴:oushitalia)
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