嗨，大家好，今天中午大家吃的什麼菜呢？我是美食達人。我家今天吃了蘿蔔，真是沒想到蘿蔔還有這麼美味的做法呢！現在就把它分享給大家。蘿蔔教你簡單一做，比燉的好吃，比炒的簡單，我家一周要吃5次。有的朋友肯定想問，為什麼這個丸子看起來綠油油的呢？因為這次我們用到的是青蘿蔔。青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠，味道脆甜。富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣。此外，青蘿蔔還具有藥用價值。話不多說，一起來看一下吧。

蘿蔔丸子操作與過程:

1.一根大蘿蔔給她去掉外皮，用彷彿開掛般的擦絲器擦成絲，真的是又細又整齊。水開後放入鍋中焯燙兩分鐘，撈出攥干水分。擠出來的汁也是綠油油的，想讓生活過得去，必須有點綠。

2.用刀將它切成小段，加入胡蘿蔔丁，鹽，花椒粉，打入一個雞蛋，兩大勺麵粉攪拌均勻。這一步不用加水那用蘿蔔自身的水分還有雞蛋的粘度就可以了，

3.拿出一個乾淨無水的大鍋。向其中加入大量的油。油溫五成熱，放入鍋中小火慢炸，炸至熟透飄起，在開大火復炸十秒鐘，用漏勺撈出。

4.撈出控油即可，家庭版炸蘿蔔丸子完成！香香脆脆，青蘿蔔獨有的清香展露無遺。粘上一些蜜汁的醬料，可別提有多好吃呢。一口咬下去，裡面甚至有一絲甘甜，脆脆的是外皮和裡邊的胡蘿蔔軟軟的是青蘿蔔，口感真的是太棒了。

聽著我的介紹大家是不是心動了呢？心動不如行動，趕快拿出鍋去做一下吧。如果沒有青蘿蔔的話，用白蘿蔔代替也是可以的喲。我喜歡我們的可以點一下關注。謝謝大家的支持，我們會努力越做越好，給大家分享各種各樣精品菜。那明天再見咯。

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