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新手媽媽不用怕,一篇文章教會你如何給寶寶補充營養

90後新手媽媽自己本來還是個孩子,現在卻要去照顧另一個小生命,養育寶寶的過程中自然會遇到各種各樣的麻煩。春春找新手媽媽們做了一次調研,發現媽媽們都是從一臉懵不知所措,伴隨著擔心養不好娃的焦慮,一路累並快樂著,但當看到愛哭愛笑的寶寶點點滴滴的變化,媽媽們的滿足、幸福油然而生——

「還不到100天寶寶就能咯咯咯笑出聲,很開心自己能生出一個開朗、快樂的寶寶」

受訪寶媽們表示最頭疼的問題當屬給寶寶補營養,怎麼補?什麼時候補?頭都大了。

為了成長中的每一天,寶媽和寶寶們都能開心快樂,春春本次選題安利一份新手媽媽快速入門指南。

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90後媽媽常見的營養誤區

其實很多90後爸媽在給孩子添加輔食、補營養的時候都會遇到各種各樣的問題,也有很多認知誤區。

誤區一:認為自製安全,其實存在安全性和營養問題

很多媽媽認為自製的嬰兒食品安全營養,實際上從安全形度來看,家庭的衛生環境很難做到無菌化,在製作、儲藏過程中反而容易出現衛生問題。而就商品來說,國家對於成分及微量元素有嚴格的規範,正規廠家的產品在安全性上反而優於家庭環境。

誤區二:單一,只挑選特定類型的,造成營養不均衡

很多新手媽媽雖然有為嬰幼兒補充營養的意識,卻選擇單一類型。擔心孩子頭髮發黃就去著重補鋅,擔心孩子消化不良又去補益生菌,怕孩子沒別家寶寶聰明就拚命補充DHA,只挑選特定類型的營養,反而會造成營養不均衡。

誤區三:時間錯誤,未根據不同周期搭配不同營養滿足寶寶成長需求

每一種營養和食物都有科學的添加時間,過早或過晚補充都會影響孩子的正常吸收及身體發育。

寶寶需要從小補充足夠的營養,同時不同的年齡階段對營養素的需求不一樣,需要動態應對,不能一成不變。


寶寶營養到底該怎麼補?

益生菌的必要性

近年來益生菌受到了很多90後家長的青睞,益生菌是指能夠對寶寶健康產生有益作用的活性微生物。寶寶消化系統脆弱,在出生後2~3年內,嬰幼兒免疫力還未發育成熟時,缺少益生菌會影響消化功能。

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圖:lifespace 益生菌

在有需要時,要適當補充益生菌。有很多的科學研究發現,補充適當益生菌,有助於改善腸道成熟度及功能,增強免疫力,所以益生菌的正確使用,一定程度上可以調整腸道功能,避免腹瀉、消化不良等情況

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圖:港版合生元 益生菌

90後的新手媽媽需要在購買益生菌前了解:

1、足量的活性益生菌進入腸道,才能發揮其功效。活菌數量是衡量活菌類益生菌產品的標準之一,也就是說益生菌必須是「活的」,才能起到健康作用。一般建議食用的活菌數量需達到 108~1011 CFU / d。我國規定活菌類益生菌保健食品在其保質期內的活菌數目不得低於 106 CFU / mL(g)。

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圖:culturelle 兒童益生菌

2、購買時需要認清包裝上是否明確標識菌株,衛健委公布的能在嬰幼兒食品中使用的益生菌菌株有:嗜酸乳桿菌、動物雙歧桿菌、乳酸雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊乳桿菌,市面上其他種類的益生菌就不要給孩子用了。

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圖:Wellingo 兒童口服益生菌

3、分段性。不同年齡階段的寶寶腸道內菌群種類的不同,菌群數量的不同,分年齡段定製的益生菌產品,更能貼合不同年齡段嬰幼兒童的具體需要,分段方法一般為一段0-6個月(嬰兒),二段6-12個月(較大嬰兒),三段12-36個月(幼兒)。

DHA從小就不能落下

想讓自己的寶寶成為最優秀最聰明的孩子是每個父母的希望,適當補充DHA對嬰幼兒腦部、視力以及免疫系統的發育有促進作用。

寶寶可以通過吃母乳、食物及補充劑中獲取DHA,《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中建議:孕婦和哺乳媽媽每日攝入DHA不少於200mg,兩歲內嬰幼兒每日攝入DHA不少於100mg。

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圖:Swisse嬰幼兒DHA+EPA魚油軟膠囊

《預包裝特殊膳食用食品標籤規範》中規定:DHA ≥ 0.2% 總脂肪酸含量時,方可在標籤上聲明含有 DHA;在較大嬰兒配方食品中(主要指 6~12 個月的嬰兒配方奶)DHA ≥ 0.3% 總脂肪酸含量時,方可進行功能聲明(即有助於嬰兒視力的發育)。

所以在大家在選擇奶粉及其他DHA補充劑時,可以用營養成分標籤上 DHA 量除以脂肪含量進行簡單的換算就可以知道DHA補得夠不夠了。

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圖:Swisse嬰幼兒DHA+EPA魚油軟膠囊

鈣、鐵、鋅、維生素D該怎麼補充?

微量元素和DHA一樣影響著寶寶的生長發育,缺少微量元素會如何呢?

缺少微量元素的表現

  • 缺鐵

行為多動、邏輯思維混亂、注意力難以集中、食慾下降、易怒、

精神緊張,嚴重的會導致缺鐵性貧血等情況。

  • 缺鋅

食欲不振、厭食或拒食,味覺減退、頭髮發黃、異食癖等情況。

  • 缺鈣

先天性佝僂病、濕疹、容易夜啼、容易夜驚、睡覺時易抽筋、

功能性腹痛、出牙晚、大腦發育慢等情況。

什麼時候補?怎麼補?

  • 鐵:6個月起

大多數母乳餵養的寶寶從4~6個月開始,體內儲存的鐵開始減少,所以在寶寶6個月的時候就需要合理補鐵了。數據表明,我國7~24月齡嬰幼兒缺鐵性貧血的發生率仍處於較高的水平。6月齡內嬰兒主要依靠胎兒期肝臟儲存的鐵來維持體內鐵需要,而滿6月齡後亟需從輔食中獲取鐵,因此輔食的第一選擇是富含鐵的食物,如牛肉、羊肉、豬廋肉、動物肝臟、西蘭花等。

美國兒科學會建議,非母乳餵養的寶寶在出生後第1年,應喝含鐵量豐富的配方奶(每100g配方奶中含4-10mg的鐵)來保證寶寶的正常成長和發育所需。

  • 鋅:6個月起

母乳中的鋅含量較豐富、利用率高,6個月以內純母乳餵養的寶寶極少出現鋅缺乏。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的調查結果表明,我國少年兒童的缺鋅率高達60%。據全國婦聯孩子工作部發布的《中國居民營養與健康現狀》調查顯示:我國兒童60%每日攝入的鋅不足世界衛生組織(WHO)推薦量的一半。

因此,6月齡後,母乳中的鋅含量會漸漸無法滿足寶寶成長所需的鋅需求量,這個時候需要開始合理補鋅。肉類輔食也是補鋅的重要途徑,如蛋黃、牛肉、羊肉、豬廋肉、動物肝臟、花生、黃豆、胡蘿蔔以及海產品等。寶寶是否需要服用鋅補充劑,還需根據寶寶自身表徵及檢查報告諮詢專業的營養師或醫生進行選擇。

  • 鈣:1~3歲

寶寶1歲以後,1~3歲是寶寶告訴發育的黃金時期,骨骼和牙齒的發育對鈣的需求很高,需要在膳食中添加鈣含量豐富的食物,如乳酪、豆腐、蝦皮、海帶、油菜等,對1~3歲的寶寶來說,每天需要的鈣為 600 毫克,4~6 歲寶寶,每天需要 800 毫克的鈣。

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圖:童年時光 液體鈣鎂鋅

維生素D

維生素D對骨骼健康和預防慢性疾病非常重要。

1. 母乳餵養的寶寶

由於新生兒普遍存在維生素D缺乏的現象,美國兒科學會建議所有母乳餵養的嬰兒(完全或部分母乳餵養)在出生後幾天內開始每天補充維生素D。

2. 喝奶粉的寶寶

如果寶寶一天至少能喝940毫升配方奶,那就不需要額外補充維生素D了。

在添加輔食後,你可以將維生素D滴劑混合在寶寶吃的食物泥中,也可以添加到配方奶中。

除了維生素D之外,其他種類的維生素對寶寶的生長發育也十分重要,但通常,可以通過食物中獲取到足量的維生素。蔬菜水果中的維生素也普遍比較豐富,在餵養的過程中,寶爸寶媽一定為寶寶要合理添加蔬菜水果的攝入量。

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其他特殊營養問題的處理

出牙期如何補充營養

寶寶6~8個月的時候,不要給他需要咀嚼的東西,即使他已經有牙了。在這個階段孩子會學著自己吃東西,要確保給他的食物都是軟的,方便吞咽,而且要把食物弄成小塊,保證孩子不會被噎到。煮的很軟、切成小塊的胡蘿蔔、甘薯、青豆、豌豆、肉丁等,都是不錯的選擇。

10~12月齡嬰兒的輔食質地應該比前期加厚、加粗,帶有一定的小顆粒,並可嘗試塊狀的食物。絕大多數嬰兒會在12月齡前萌出第一顆乳牙,可以幫助嬰兒啃咬食物。此時嬰兒的乳磨牙均未萌出,但嬰兒牙床可以磨碎較軟的小顆粒食物。嘗試顆粒狀食物可以促使嬰兒多咀嚼,有利於牙齒的萌出。

盡量不要選含蔗糖的食物,過早加糖會增加齲齒風險,寶寶容易長蛀牙,而且輔食加糖後甜度大大增加,會影響寶寶的味覺,還可能出現挑食的現象。

新手媽媽如何處理寶寶過敏?

給寶寶添加營養時注意這三點可以有效預防過敏:

1、添加不容易導致過敏的食物。

2、常見的導致過敏的食物晚添加。

3、盡量避免給孩子喂父母過敏的食物。

如果寶寶已經出現過敏癥狀,一定要及時就醫,在看門診時清晰地告知醫生以下要素:

1、可能誘發的可疑食物。

2、食物攝入的量。

3、攝入食物後出現癥狀的時間。

4、留意有無其他誘發因素等。

5.母乳餵養的嬰幼兒還需要記錄母親的每日飲食。

通過對上述病史的回顧,有助於醫生進行食物過敏原檢測種類的選擇。

給腸道脆弱型寶寶平時的注意事項

1、需要格外注意飲食衛生,不幹凈的食物會讓腸道脆弱的寶貝更加無法承受,所以家長在準備食物的時候一定要加倍細心。

2、不要過早提高食物的營養密度,有的家長擔心小兒攝入量不足,隨意濃縮奶粉或將蛋白高的蛋黃、肉及肉鬆加入奶里以增加奶的稠度,過高的食物營養密度會讓腸道脆弱型寶寶更加無法承受。

輔食及益生菌等補劑的添加需要針對營養、寶寶體質、生長階段口味喜好等進行綜合判斷,不可人云亦云,更不可盲目選擇。

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參考文獻:

1、石良.低聚糖和益生菌在嬰幼兒配方食品中的研究進展. 國家知識產權局專利局專利審查協作江蘇中心.2015,43(10),284-286

2、GB13421-2013.《預包裝特殊膳食用食品標籤》

3、中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量2013版

4、FAO.Fatsand fatty acids in human NutritionReport of an "expert" Consultation..2010:1265.

5、中國生育健康雜誌.中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA共識專家組中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識. 2015(2)

6、GB 10765—2010.食品安全國家標準嬰兒配方食品

7、GB 10767—2010.食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品

8、中國營養學會.中國居民膳食指南(2016).人民衛生出版社,2016.

9、斯蒂文?謝爾弗.美國兒科學會育兒百科.6版.北京科學技術出版社,2016.

10、勞拉?A.傑娜,傑尼弗?蘇著;徐彬 等譯.美國兒科學會實用餵養指南.第2版.北京科學技術出版社,2017

11、瓊?揚格?米克,溫妮?語著;魏伊慧譯.美國兒科學會母乳餵養指南.北京科學技術出版社,2017

圖片來源:圖蟲創意

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