為什麼菜市場的肉販子總是拿布擦豬肉？我也會今天才知道

不知道大家喜歡吃豬肉嗎？我們還是要去菜市場才能買到，不知道大家發現了沒有，在有的豬肉攤子上，賣肉的老闆會不停地用布擦拭豬肉，這究竟是什麼原因呢？

如果商販不停地用布擦拭豬肉，那麼很有可能他賣的是注水豬肉，因為豬肉中有水，所以他一直擦豬肉，為什麼商販要給豬灌水呢？

因為豬肉注水後就會增重15%以上，注水豬肉會使豬肉的口感變差，但是商人就是商人，他們為了謀取更大的利益，會時不時的往豬肉里注水，所以聰明的我們就要注意了，購買時一定要擦亮眼睛。

首先看看桌子的顏色，正常豬肉的顏色是暗紅色的，用手輕輕的觸上去，會被彈回來，而注水豬肉看上去就濕漉漉的，用手一摸還會黏黏糊糊的沾手。

案板下面一般還會存上一窪水，肉販子這個時候就會一邊跟你說話，一邊用布去擦拭豬肉，還會不停地跟你誇耀他的豬肉是如何新鮮。

所以建議大家去正規的超市購買冷鮮肉，冷鮮肉一般都是經過脫水處理的，大家可以放心購買和食用。

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