90後吃過的辣條有多野?
那是衛龍還沒有一統江湖的時候。5毛辣條群雄割據逐鹿中原,他們用霸氣的諢號、艷麗的包裝,或是獨到的口味,瘋狂收割著這片土地上8090後的零花錢。
辣條廠商們無所不用其極,在那個龐然大物崛起之前,上演了一出「5毛辣條群俠傳」。相比於如今彷彿正人君子般的衛龍,那時「邪魔歪道」橫行的辣條江湖好像更讓我們懷念。
總結起來就是兩個字:精彩!
辣條,源起江南老師傅們一個意外的發明。《平江縣誌》中記載:「清朝康熙年間,平江的長壽醬干就被列為宮廷貢品。」
1998年洪災後,生產醬乾的原材料大豆出現了大幅度漲價,當地醬干作坊的老師傅們聯合了起來,以麵筋代大豆。自此之後,辣條開始火遍全國。
越來越「高級」的辣條
對於廝混衚衕街坊的我們,多多少少都有一些關於可疑零食的記憶。年少的時候沒什麼能阻擋吃辣條的心,偷偷攢些零花錢,放學路上忍不住買上一毛錢兩根的辣條,過把嘴癮。興趣上來了,還要來一場臟攤兒零食燒烤局。
慢慢的,辣條甚至已經進化成了成年人飈狠話用來打賭的籌碼「我賭十包辣條xxx」;成了進軍海外讓老外一口入魂的民族特色美食。取材於五谷,卻有圓有扁,外貌千變萬化,味道更是讓人慾罷不能。
事到如今,我們依舊是那個匍匐在辣條前的吃貨,但辣條早已不是當初那個辣條。它變成亞文化狂歡時代的一個逆襲出圈的符號。以辣條為線索的梗,活躍在了互聯網的各個角落。
辣條也是國家地理中一個不容忽視的「文明坐標」,甚至小到每個村寨辣條的風格都玩得不一樣,不同地域的人從小吃到大的辣條都是特定的。越偏遠的小賣部,辣條種類越豐富。
每個人心中都有他最愛的辣條,有人喜歡比肉還好吃的東北大辣片,有人喜歡辣條屆極品霸王絲,還有人喜歡衛·愛馬仕·龍……
就像愛吃辣的人不會放過重慶的火鍋、自貢的兔頭、湖南的臭豆腐,辣條黨自然也逃不開互相較勁兒的怪圈。
但可以肯定的是,他們一定會在萍鄉胡蝶大辣片面前敗下陣來。在全國吃辣鄙視鏈前端的江西人,做起辣條來也是十分生猛的。
有一些傲嬌的辣條愛好者在豆瓣滋事兒說自己覺得萍鄉辣片不太行,引發了豆瓣萍鄉人的震驚。
然而,辣條最神奇的地方其實是它的取名,這個世界上就沒有辣條廠子不敢取的名字。
論蹭熱點關注娛樂動態,河南食品工業基地的廠商們絕對可以坐上頭把交椅。他們玩得了情懷,蹭得了熱點,關懷國產電視劇,野心再大一點,直接對標漫威宇宙.......
這包蜘蛛俠辣片兒,不知道韌性是不是可以賽過彼得帕克的蛛絲。
《神鵰俠侶》蹭情懷蹭得有點兒歪了,叫《黑白雙煞》還差不多。但是開創出了辣條界的雙拼模式依然值得鼓勵。
《大長今》、《來自星星的你》辣條。我們欣喜地看到了辣條廠銷售和設計團隊開始關懷90後,但給韓國人留下了「辣條起源於韓國」的話柄,扣一分。
《花千骨》辣條,看來廠子老闆娘可能是一個仙俠迷。
《愛情公寓》辣條,甚至特么精確到了第3部!試問哪個小朋友不期待《愛情公寓4》會給自己的舌尖什麼驚喜呢?
還有一些辣條的起名思路,就更放開膽子玩兒了。他們似乎有意挑釁欠缺財力的小學生同志們,給辣條起上各種浮誇的名字。雖然小學生們吃不起別的,但是只要擁有了一包五毛錢的辣條,那麼小學生似乎就和山珍海味的距離更近了。
辣條在此時,可以是任何東西,但唯獨不是辣條。
是誰給你勇氣說自己是炸醬麵的?黃豆黃瓜肉醬呢?
曾經有個朋友說自己天天吃魚香肉絲我以為他過得不錯,直到我打開他的冰箱。
這個辣條叫自己仙人掌,我尋思著它想給人一種吃魚的快感——吃起來得拔刺。
以上種種,我們竭盡全力都能給他的名字自圓其說,直到遇見下面這員猛漢。我的自信被他踩到了鞋底下蹂躪。他們到底瞄準了哪一類少數人群,願意從鞋底尋找誘惑?
除了偽裝成其它食物,辣條的名字有時候也充滿了時代感和科技感,彷彿自己出身於互聯網巨頭。
其實仔細想來也並不怪他們,畢竟五毛一包的辣條,如果不努力搞一個博眼球的名字,基本就註定淹沒在多到炸裂的零食海洋里了。
在他們的不斷努力下,辣條甚至已經遠渡重洋擁抱了世界。5毛一包的辣條都出國了,你還有什麼資格懈怠?
留學黨們有個愛好,去國外第一時間就把國產美食遞給國外的老師,讓老師們感受東亞美食的優秀,與此同時,拍下他們的辣條處女撕.....
由於運輸跟關稅的成本,讓便宜的辣條到國外之後價格提升了不止一個檔次,在國外被稱為土豪級別的零食,只能偶爾吃吃解解饞。他們甚至會覺得中國人大概吃不起。
曾經有一個外國哥們就想挑戰中國最辣的死神辣條。辣條只有一根,裡面有一張神秘的紅紙:生死狀。這死是你自己要作的,一切後果自負。
吃完之後,他哭紅了眼眶,徹底踏實了。前額的髮膠也跟著辣化了。
多說一句:小哥吃的這個辣條,雖然產自中國,但用的辣椒產自美國南卡羅來納州米爾堡,是世界上最辣的辣椒,可以直接做成防狼噴霧甚至FBI的生化武器……
你吃你也哭。
不過話說回來,國內近年來抨擊廉價零食的聲音不絕於耳。家長們恨不得辣條們從小賣店裡消失,衛生條件堪憂的野攤兒辣條,讓孩子們的健康受到了嚴重威脅。
而在這同時,在很多獵奇短視頻平台上,甚至出現一些讓小孩子吃完成堆辣條的博眼球低俗視頻。
很多成年人也把吃辣條直播,當成了不起的功勛。
野路子總是要走完。在辣條的大軍中,有人成為了CCTV點名的劣質產品;而沒有亂起名字、注重衛生和質量以及品牌形象的辣條廠逆襲成功,完成了街頭零食的出埃及記。
甚至還開發了一款遊戲.......可能辣條自己也沒想到,會有這麼上檯面的今天。
雖然我們依舊懷念那個辣條群雄四起的年代,但也得慶幸優勝劣汰後,辣條的衛生質量得到了保障。不過還是勸你們對自己好一點,多吃水果蔬菜,做一個健康的社畜。
別找鏈接了,不是辣條廣告。我敢賭十包辣條你家裡有十包辣條。
編輯=鹿十七
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