一把茶，把人生所有不甘都煮成回甘。

中國是茶的故鄉，也是最早制茶飲茶的國度。茶的歷史源遠流長，在唐代發展成熟，一直是我們中華文化中最驚艷的一抹。

中國傳統茶道，承襲自唐宋茶人師祖的茶事風雅，在現代生活中以茶為媒介，來尋求內心的寧靜和平衡。

所以，喝茶不僅是沉澱的文化趣味，也是一種精神的傳承。

中國人飲茶是從鮮葉生吃開始，然後進化為生葉烹煮，到唐朝時才走向精工——茶聖陸羽總結前人之經驗，提出煮茶之道，遂開創飲茶新風尚。

那時飲茶，講究四美：茶美、水美、器美、境美。器美，即煮茶工具要賞心悅目。只有茶美、水美、器也美，才能產生「意境之美」。

所以，陸羽說：「器為茶之父，水為茶之母。」

喝茶是一門精彩的學問，也是一種對生活的儀式感。

01

品茶，簡單易得的風雅生活

真正的風雅，不應該只是優雅時光里賭書潑茶，蒔花弄草的那份閒情逸緻，而更應該是縱使身處困頓，依然不忘抬頭看看那柳梢的月、檐角的星。

對於我們普通人來說，喝茶不僅是消渴，是交友待客，是養心養性，更是平和從容的開始。

正如一位文哲家說過的：

中國茶道精神「清、敬、怡、真」，代表了飲茶的真諦。「清」代表「清潔」、「清廉」、「清靜」，這不僅是外在事物的「清」，更需要心境平和、寧靜、明廉。「敬」是禮的表現，茶席間尊重他人、尊重自然，以禮相待，也是儒家思想中「和」的體現。

「怡」是精神上的愉悅，飲茶時怡情修身，消除心中紛亂，在溫和中怡然自得。而「真」是萬物的本真，飲茶讓人淡泊明志、儉德行事，以智慧的眼光開啟真善美的境界。

現在喜歡喝茶的人越來越多，出於健康、社交或者純粹的喜好，很多人家裡都會有茶葉和茶具，公司里也會有茶台，來客時泡上一杯好茶，心情也頓然明朗起來。

很多人喜歡茶，卻不知道茶其實有很深的文化以及科學道理。

各種茶的保健功效與中醫的經絡完全對應，在不同時辰，用不同茶器泡出來的茶對身體的影響截然不同。

中國茶葉根據加工工藝分為兩大類，鮮葉中生物酶活性殺滅（殺青）前有效成分就已經轉化好的稱為陽茶，殺青後再轉化產生有效成分的稱為陰茶。

陽氣是外散的，所以陽茶越存越淡，會變質或者轉化成陰茶。陰氣是內收的，所以陰茶越存越濃。不同的鮮葉原料和加工工藝製作產生不同的有效成分，形成不同的茶類。

因此，陽茶分為太陽綠茶（茶多酚）、陽明青茶（丹寧酸）、少陽紅茶（茶胺），陰茶分為太陰白茶（白茶酯）、厥陰黑茶（茶多糖）、少陰黃茶（黃酮）。

三種陽茶與三根陽脈對應，分別有提神利尿、清腸舒胃、驅風利膽的功效；

三種陰茶與三根陰脈對應，分別有健脾通肺、安神疏肝、凈血洗腎的功效。

每一種茶都必須成分純正單一，才能有利健康；而人體根據各自體質，按照不同時辰、季節選擇飲用不同的茶，才能使身體和諧平衡，避免疾病。

了解茶，去品味茶，將茶和生活智慧相結合，才是美好生活的開始。

02

十二經絡茶理養生，讓健康長壽伴你一輩子

自古以來，我們就有喝茶祛濕的傳統，喝茶，不僅讓人平心靜氣，其實還有很多鮮為人知的祛病效果，這在中醫裡面都是早有記載的。

順應四時，以和緩為道。中醫以氣養生，氣者通全身經脈，而營氣即人體中水谷飲食化生的精氣，為養人體魄之根本，而茶氣為營氣之首，正如道德經曰「戴營魄抱一」，此養生之本也。

所以以茶養生，是智慧的學說。

黃茶是通心腎的，對於養護心腎的功效比枸杞、山楂更好；綠茶通小腸提神且通膀胱利尿；紅茶通三焦利膽；黑茶疏肝者通心；青茶清腸舒胃；白茶健脾潤肺。

03

真正的品味，是在別人看不到的地方

越是私人體驗的事物，越是別人看不見的東西，越能體現一個人的生活品質，而飲茶就是這樣一件事情。

而一個真正會飲茶的人，也必然是懂茶之人。高級的種茶之道懂得因地制宜，結合自然條件。

種植茶葉之道：以陽光的陰陽協調：陽崖陰林，土壤的陰陽協調：陽礫陰澗，採摘的陰陽協調：陽植陰采，這些以點到面的具體方法，助你種出品質絕佳的茶葉來。

茶道，簡單易得的風雅生活，通過實在的努力，獲得實在的成就感。

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