【減肥吧】破解傳說中的「喝水都會胖」的秘密

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破解傳說中的「喝水都會胖」的秘密

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院體重管理門診 尤華智主治營養師

「喝水都會胖」，「喝水都長肉」

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相信不少朋友都會聽說過這種神奇體質，可能自己身邊朋友甚至自己就是這種體質。

那麼這個神奇的體質是怎麼形成的呢?

噔噔，尤醫生來揭秘！

尤醫生將認為自己「喝水都會胖」的胖友分為兩種類型：一種是體重在較長時間內（通常以6個月以上）穩步增長超過2kg以上的成長型胖友；另一種為體重在較長時間內（6個月以上）一直維持2kg以內上下波動的穩定型胖友。「喝水都會胖」的胖友們可以對號入座，看看自己屬於哪種類型。

想看看自己屬不屬於「喝水都會胖」的胖友們，還需要準備以下：

1. 用家庭用體脂稱測一次自己的基礎代謝量以及體重（一般在早上睡醒去完洗手間後測量），記錄下來；

2. 使用手機拍照完整記錄下自己一天內任何經口攝入的食物（包括水果、零食、飲料、水等），連續記錄一周時間；

3. 利用食物庫（不懂的朋友可以去醫院看體重管理門診）估算一下自己每天的熱量攝入，對比自己的基礎代謝量，對比一周後體重的變化。

以上準備其實就是營養醫生們常用的食物調查法。通過這個熱量攝入及消耗的調查比較，我們常常發現這些「喝水都會胖」的胖友們的熱量攝入比消耗要大。

這些胖友們通常會有以下「錯覺」造成他們覺得自己吃得「很少」：

1. 正常餐次的主食不吃或吃得比較少，但菜或下飯的菜、湯等吃到飽為止；

2. 米飯或主食比別人要少，但水果吃起來，每次以斤來算；

3. 一般只記得自己哪頓飯吃少了，吃多的一般不會記得；

4. 周圍環境可以隨手得到（或買得到）零食、水果，而且在工作或看電視、看手機時會不知不覺地進食；

5. 穩定型胖友的攝入通常是剛好與他的基礎代謝量差不多；

6. 忽略了一些具有超高熱量食物的攝入，如調味品、美味菜肴中的油脂含量。每天超量攝入一小湯勺的油，一年累計下來的體重是4kg左右。

尤醫生認為對於一個排除了由於疾病引起肥胖的胖友來說，這種傳說中的神奇體質是不存在的，是經不起嚴謹的飲食熱量調查的推敲的。認識食物、搭配好食物、學習營養、吃好每一頓飯才是正確的體重管理辦法。

專家簡介

尤華智，廣州中醫藥大學第一附屬醫院臨床營養科主治營養醫師。2001年畢業於中山醫科大學醫學營養專業，是廣東省腸外腸內營養學學會青年委員、廣東省中西醫結合學會心臟康復學會青年委員、廣州市醫學會病態營養學會委員。多次參與廣東電視台公共頻道《生活調查團》、廣州電視台《健康100分》、廣東衛視《老廣的味道》等欄目合作進行營養科普節目錄製。

職業特長：在各種疾病營養診斷及治療上具有較為豐富的臨床經驗，擅長使用現代營養學結合中醫診治、調理各種疾病性的營養不良，在肥胖、超重及消瘦患者的治療及營養飲食管理有非常豐富的經驗。

出診時間：周一下午，周四下午

出診地址：廣州中醫藥大學第一附屬醫院門診南樓三樓治未病科2號診室（體重管理門診室）

溫馨提醒

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