「每日一偏方，有病不用慌」——氣血不足

豆豉黑驢肉

【配方及用法】

黑驢肉500克，豆豉，黃酒，食鹽各適量。驢肉沖洗乾淨，切塊，放入鍋中，加豆豉，黃酒，食鹽，清水，旺火燒沸後改用小火，煮至熟爛即成。

【功效】

本方有補血益氣功效。適用於虛弱勞損，風眩，心煩。

【備註】

本方出自《飲膳正要》，原方用於「風狂，憂愁不樂，安心氣」，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損；血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈；氣血虧虛，心神失養，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣；以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。

當歸生薑羊肉湯

【配方及用法】

羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗凈後再用生薑爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

【功效】

此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

紅豆紅米核桃粉

【配方及用法】

紅豆一把（約45克），紅棗3顆（10克），紅米22克，核桃10克 。將材料洗凈，其中紅棗需要去核，撕碎。研磨成粉，用保鮮袋裝好，吃的時候取1--2匙，先加入少許溫水攪拌，之後再加入沸水沖泡，可早晚食用，當早餐食用更佳。還可根據個人口味，加入赤砂糖或者蜂蜜等調味。

【功效】

每天食用，補氣血，讓肌膚紅潤。

黃精粳米粥

【配方及用法】

黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡後撈出，切碎備用。粳米淘洗乾淨備用。黃精與粳米放人鍋內，加清水，旺火燒沸後用小火煮至粥成。

【功效】

本方有補虛損，益氣陰功效，適用於虛弱勞損。

【備註】

本方出自《調疾飲食辨》，原方用於「一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之」，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失於調治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰；以粳米為輔佐，補氣養血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。

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