市場上有多少假的「土雞蛋」？包裝完就漲價，聰明人教你3招分辨

食品安全問題是隨著生活條件越來越好，被大家逐漸重視起來的問題。自從幾年前的「地溝油」時間曝光後，各種劣質食品陸續被大家知曉。然而有很多食物，其實吃起來對人體可能沒有太大危害，但是以次充好賣高價的現象同樣令人十分氣憤。市場上經常見到的「土雞蛋」就是非常常見的例子。

其實有權威機構研究過，「土雞蛋」的營養含量並沒有超過普通雞蛋很多，它們的成分相似，差距微乎其微。只是土雞蛋的口感比較好，經過商家的包裝後收到不少人的追捧。但其實很多無良商家只是將個頭較小的普通雞蛋進行包裝，搖身一變作為土雞蛋售賣，賺取老百姓的辛苦錢。那麼市場有多少假的「土雞蛋」？包裝完就漲價，聰明人教你3招分辨。

據有些小攤販透露，其實普通人有時候根本分辨不出土雞蛋與普通雞蛋的口味差別，只是購買時給予了心理暗示而已。該攤販所在的市場上可能有一半都是假的「土雞蛋」，這些雞蛋其實也從養雞場籠養的母雞處大量獲得，只是餵養的飼料不同而已。加個箱子包裝一下立馬漲價4-5倍，利潤可觀。然而聰明人還是有3個辦法可以進行分辨的。

1、看外形

單單從外形其實不太容易分辨土雞蛋與普通雞蛋，聰明人教你一招參考方式。土雞蛋的個頭不僅比較小，而且它的表面會十分光滑，相反表面粗糙的雞蛋基本上就只是普通雞蛋了。

2、捏蛋殼

我們將雞蛋打進碗里的時候通常都會對蛋殼的觸感有記憶。土雞蛋的鈣含量更高，所以蛋殼相對來說會更結實。聰明人將蛋殼拿在手裡捏碎再與普通雞蛋殼做對比，如果都比較容易碎，說明你買到了假的「土雞蛋」。

3、插牙籤

我們可以觀察一下雞蛋的蛋黃，市場上真實的土雞蛋蛋黃一般比較紅，而且蛋黃的密度會更大。聰明人教我們將一根牙籤豎直向下插進打到碗里的雞蛋黃上，如果是真正的土雞蛋，牙籤會豎立著不會倒下。

學會了這3招，基本上市場上的土雞蛋都忽悠不了你了，其實很多假的「土雞蛋」只是用普通雞蛋進行冒充，雖然騙我們多花錢卻對健康沒什麼危害。只是那些質量非常差的「人造雞蛋」，甚至不適合人們食用，會對身體造成損傷，這就讓人很氣憤了，下次再與大家分享「人造雞蛋」的秘密。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！