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花生和它是「天生一對」,搭配一起煮,營養翻倍,腎氣也補滿

花生油中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。那麼花生和它是「天生一對」,搭配一起煮,營養翻倍,腎氣也補滿

花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

花生的脂肪含量高,不飽和脂肪酸約佔80%左右,且富含維生素E、蛋白質、核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素K等。紅色外皮含有大量維生素B1、B2及可以用來止血的丹寧成分,花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生和它是「天生一對」也就是紅棗,平時人們不單喜歡用它煮粥喝,還喜歡用它泡水喝,即使直接食用它也味道甘甜,特別誘人,不但因為它味道甘甜,還因為它營養豐富,滋補功效出色,而且能預防疾病。含有大量的糖類物質,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。如果能經常吃紅棗,免疫力會變得更好。搭配一起煮,營養翻倍,腎氣也補滿,大家要牢記!

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