簡單美味，抹茶蜜豆吐司走起！

抹茶控~

By 欣妹2428

用料

牛奶 150克

雞蛋 1個

鹽 2克

白砂糖 20克

高筋麵粉 260克

抹茶粉 5-8克

酵母 3克

黃油 20克

做法步驟

1、牛奶150克，雞蛋1個倒入麵包機桶內。

2、再加入高筋麵粉260克，抹茶粉8克，鹽2克，白砂糖20克，酵母3克。

3、啟動和面程序，大概揉15分鐘左右。

4、揉至麵糰有一層較厚的膜。

5、加入黃油20克繼續和面，揉大概10分鐘左右。

6、取一小塊麵糰，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

7、麵包機發酵功能，發酵至2倍大，用手指蘸少許麵粉，插入麵糰中，小孔不會回縮，麵糰就發酵好了。

8、發酵好的麵糰，取出排氣，分成3份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

9、拿出一個麵糰用擀麵杖擀開。

10、放入蜜豆。

11、從上向下捲起。

12、放入450克的吐司模具中

13、進行二次發酵，放一碗熱水，烤箱發酵功能35度45分鐘左右

14、看麵糰發酵至9分滿，拿出來，預熱烤箱180度。

15、放入預熱好的烤箱180度.40分鐘。

16、烤大概8-10分鐘左右看到上色，蓋上錫紙。

17、出爐趁熱脫模，放在烤網上晾涼。

18、撕開的吐司~

19、超軟的抹茶蜜豆吐司就做好了~

小貼士

1.每家烤箱溫度時間都不一樣，按自己烤箱脾氣來定哦~ 2.抹茶粉可以根據自己的喜好多放或減少，放太多會苦的。 3.上色後蓋上錫紙。

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快癒合。

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