拌一拌5分鐘搞定，清腸排毒，脆爽開胃！

清明過後，南方地區的氣溫開始回升，不想在廚房熱火朝天，那就吃些涼拌菜吧，我家的冷盤主角是萵筍，它色澤嫩綠，口感爽脆，是餐桌上的"常客"，涼拌萵筍絲非常好吃，拌- -拌5分鐘搞定，爽脆清新，筒單做--份開胃的餐前小菜，刺激的味道定能打開你的味蕾,不論在什麼環境下用餐，必受歡迎~

萵筍的營養特別豐富，萵筍中的鉀離子含量豐富，不僅對健康有利，而且還有預防肥胖的功能。萵筍中含有大量的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物並使之排出體外，它的莖、葉中含有萵苣素，萵苣素帶有一些苦味，能夠促進分泌消化酶，胃液，膽汁等等消化液，從而加強各個消化器官的生理功能，起到促進消化的作用。

[材料] :萵筍1棵、干辣椒適量、蒜3瓣、生抽1湯匙、鹽半茶匙、蘋果醋1湯匙

[做法] :

1、把萵筍削掉皮後，用擦皮工具擦成絲

2、放適量鹽腌制十五分鐘，然後倒掉腌出的鹽水

3、鍋內放入適量油，放入一半蒜蓉和辣椒碎炒香

4、把萵筍絲放在盆子里，放入剩下的一半蒜蓉，放入鹽

5、淋入生抽和香醋，然後將蒜蓉辣椒倒在萵筍絲上

6、最後淋上熱油

7、攪拌均勻後即可，又清口又解膩，下粥下飯都可以，根本停不下來

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！