芹菜能清熱降壓減肥，但大多數人卻都吃錯了！

芹菜是餐桌上的常見蔬菜，可熱炒、涼拌、烙餅、做湯等，幾乎家家都喜歡。

芹菜營養豐富，富含豐富的維生素C、膳食纖維等，還能增進食慾，且有良好的藥用價值，可以說是對身體非常有益的家常菜。

那麼，芹菜到底有哪些功效呢？又該怎麼正確吃芹菜？

芹菜的7種作用

清熱

芹菜味甘苦而性涼，有清熱解毒生津的功能，可明顯緩解因為氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥、氣喘心煩、頭痛、食欲不振等。

降壓

經常食用芹菜可以降壓，且降壓效果溫和而穩定，又能預防動脈硬化。

助眠

芹菜中含有一種生物鹼成分，有明顯的鎮靜和安定作用，有利於安神除煩，適合失眠患者。

減肥

芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質，每天都吃芹菜，能幫助減輕體重。

而且芹菜富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，緩解便秘。

止血

芹菜可縮短凝血時間，對慢性肝病鼻出血、齒齦出血、月經過多等出血症有較好效果。

抗癌

芹菜是高纖維食物，經腸內消化可產生一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，從而預防結腸癌。

常吃芹菜還可以部分抵消煙草中有毒物質，從而預防肺癌。

美容

芹菜含鐵量高，非常適合缺鐵性貧血患者；芹菜中富含抗壞血酸，能抗衰、美容。

所以，經常吃芹菜會讓人目光有神、皮膚潤澤、面色光華、頭髮黑亮。

如何正確吃芹菜？

芹菜營養成分含量非常豐富，但很多人吃法不對，芹菜的大部分營養可能被丟棄了。

很多人在擇芹菜的時候，都習慣性把芹菜葉都扔掉，只留下芹菜莖。

芹菜莖營養功效是高，但芹菜葉的營養甚至比芹菜莖還有豐富哦！

芹菜葉到底有多厲害呢？你看完一定想不到！

1降壓

芹菜葉中的某種酸性成分，能有效抑制血壓升高。

2安神

如果總感到心煩氣躁，不妨試試芹菜葉。

芹菜葉中有一種鹼性成分，可以安神。

3補血

芹菜葉里含有鐵元素，多吃能補充鐵質，對缺鐵性貧血有很好的緩解作用。

4補鈣

芹菜葉里的鈣含量比莖要高2倍，多吃芹菜葉，可預防骨質疏鬆。

5通便

芹菜葉含有有大量膳食纖維，可促進腸胃蠕動，潤腸通便。

6利尿

芹菜葉中有一種利尿成分，能預防水腫，還能祛除體內毒素。

在烹飪時，可以將芹菜葉作為調味品來食用。

做湯、吃麵條時加入，口味很好哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！