做飯吃啥不用愁，分享幾道家常菜譜，好吃易做上桌快

黃金土豆絲餅

1.土豆削皮洗凈，用多功能擦按長擦絲

2.然後放入澱粉，鹽，調料，雞精，味精，攪拌均勻

3.鍋中倒入適量植物油加熱

4.放入土豆絲鋪勻用鏟壓平，等待凝固

5.反面，直至兩面金黃

蛤蜊蒸蛋

1.提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也可以在水裡放點油），讓其吐盡泥沙，用刷子將蛤蜊表面清洗乾淨。

2.鍋倒水燒開，將蛤蜊煮至開口立即撈出，蛤蜊開口時間先後不一，要及時把開口的蛤蜊撈出來，不然就煮老了。

3.將煮好的蛤蜊擺放在盤中。

4.碗磕進倆枚雞蛋，加鹽，胡椒粉攪拌均勻。

5.雞蛋打散，加入溫熱的開水調勻。1:1的比例。

6.把打散的雞蛋液過篩倒入擺好的蛤蜊盤裡。

7.蛋盤上再覆蓋一層保鮮膜，冷水時放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，水開後轉中火。

涼拌杏鮑菇

1.杏鮑菇洗凈一分為二。

2.入鍋蒸10分鐘左右出鍋。

3.待涼後用手撕成小條。

4.調料汁：蒜泥水，姜，生抽，糖，香油，花椒油，鹽，辣椒油，香醋調汁。

5.倒在撕好的杏鮑菇上。

鍋巴土豆

1.土豆去皮洗凈

2.切滾刀塊

3.鍋水加鹽

4.倒入土豆煮

5.煮8成熟撈出沖洗，瀝干

6.鍋倒油燒熱

7.倒入土豆煎

8.讓土豆煎金黃色煎一層鍋巴

9.翻面煎

10.嘗嘗土豆味道，再酌情添加一點鹽，加雞精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，蔥花

11.翻炒均勻，小火煎烤入味

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！