春天多給孩子喝這湯，加快大腦發育，提高記憶力，上課學習更認真
春天多給孩子喝這湯，加快大腦發育，提高記憶力，上課學習更認真
春天雖然天氣非常的舒服，但是也太幹了，心火總是大，不管是大人還是孩子，肝火旺盛，所以說飲食一定要清淡，還能健脾，補水才是這個季節最適合的美食，比如蔬果湯就是最合適的。所以今天我選用的雙菇，就是兩種不同食材的蘑菇，再配上高蛋白的蝦仁，做成湯不僅鮮香，而且味道還超級的開胃好喝，簡直就是全家人的最愛，最適合放在晚上吃了。而且這道蘑菇蝦仁湯，不僅色香味俱全，營養豐富，最關鍵的是還可以讓我們告別乾燥，達到潤肺養生的目的，特別是小孩多喝，健脾養胃，快來試試吧。
之前特別喜歡看養生堂這個節目，也了解到潤肺一定要健脾，通過健脾來加強食物的吸收，使人體氣血充足，增強自身的免疫力，最終達到可以潤肺的目的。孫思邈千金食中也有寫，蘑菇，既可以化痰健脾，還可以安心氣，而且現代的醫學中也有發現，香菇中富含香菇多糖，還能提高身體的免疫力，所以今天選擇兩種蘑菇，白玉菇草菇一同製作一道能夠潤燥潤肺的佳肴。這道湯中還加入了蝦仁，跟蘑菇搭配到一起，減少了寒涼之性，使湯汁變得更加的鮮和香。
【製作食材】主料：蝦仁、雞蛋、白玉菇、草菇，胡蘿蔔
輔料：食用鹽，姜，十三香粉，耗油，雞粉
【製作步驟】第一步：早上剛從菜市場買回來的兩種蘑菇，白玉菇和草菇，撕成小朵以後，清洗乾淨備用。
第二步：鍋中放水，水開以後倒入兩種蘑菇，倒入水中焯一下水，然後撈出備用。
第三步：一小勺蝦仁，我今天用的速凍的，比較方便，如果時間充足，也可以用鮮蝦來做。像我們這種上班族還是買點速凍蝦仁最為方便，解凍以後把蝦仁清洗乾淨放在碗中，撒入一點點的鹽，胡椒粉，薑片，料酒，腌制10分鐘。
第四步：鍋中放少許的食用油，把兩個雞蛋打散炒熟以後撈出備用
第五步：鍋中留一點點油，先倒入我們腌制好的蝦仁炒至稍稍變色以後，就可以倒入焯過水的香菇，為了更加營養和好看，準備半個胡蘿蔔絲，隨便翻炒一分鐘
第六步：倒入一碗半的清水，煮開
第七步：水開以後，把炒好的雞蛋用鏟子搗碎，然後加入食用鹽，雞精，胡椒粉，十三香粉，調一下湯的味道
撒入蔥花就可以出鍋了，是不是看著都可好喝了，不要做那麼咸，也不用吃饅頭，吃的又飽又舒服，關鍵還有營養，我家小夥子，這傢伙甩開肚子狂喝，連喝了兩大碗，並提前預約明天還要喝。哈哈，快點學會做給咱家孩子吃吧。
