今天做的這道涼拌金針菇非常爽口，更是「愛辣星人」的福音

「今天做的這道涼拌金針菇非常爽口，更是「愛辣星人」的福音。剁好的辣椒圈用熱油一潑，再配上幾種比例剛剛好的醬汁，一股腦地倒在焯好的金針菇上，瘋狂地攪拌，就可以開吃啦！」

用料

主料

• 金針菇
• 適量
• 紅辣椒
• 適量

輔料

• 蔥花
• 適量
• 食用油
• 適量
• 香油
• 適量
• 陳醋
• 適量
• 糖
• 適量
• 鹽
• 適量
• 雞精
• 適量
• 生抽
• 適量

爽口金針菇的做法

1.

辣椒和小蔥切成小段備用，鍋中燒熱油倒入切好的辣椒和小蔥中，再滴入少許香油。

2.

碗中加入陳醋2勺、生抽1勺、鹽2g、糖2g、雞精1g攪拌均勻。

3.

金針菇切掉根部，放入熱水中焯一下，再放入冷水中過涼。

4.

焯好的金針菇擺入盤中，倒入調好的料汁，再倒入備用的辣椒和小蔥碎，攪拌均勻就可以開吃啦！

爽口金針菇成品圖

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！