你經常扔掉的這菜，其實是個寶，降火又擋飽，女人刮油少不了
這女人一到了歲數，消化能力也在慢慢的減弱，吃一點東西好像都變成了脂肪，體重節節攀升，這可不是一個好現象。到了4月份，衣服越穿越少，都沒辦法照鏡子了！咋辦呢？只能一邊運動健身，一邊控制口腹之慾，特別是晚餐，盡量吃一些青菜、雞胸肉、涼拌菜或者喝一點清淡無油的湯水，今天這個用萵苣葉做的豆麵條，做法及其簡單，不放一滴油，就用一勺鹽來調味，清淡又營養，做晚餐放心吃，降火又擋飽，女人刮油少不了，越吃越瘦。想減肥的小夥伴不容錯過這個美食哦！
我們都知道，現如今生活條件好了，很多人都越來越注重健康保養，特別是中老年人，消化能力差，體育活動也少，容易體重飆升，三高疾病都上身，因此很多中老人在保養方面都比較下功夫。吃一些健康、低脂的食材，其實有時候吃對了東西，在保養方面還是有一定作用的。長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，你經常扔掉的這菜，其實是個寶。有專家研究，萵苣葉子比莖的營養更豐富。萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。萵苣葉子的性味苦、涼，有清熱解毒和降火的作用。在《醫林纂要》中就提及了萵苣有泄心火、去熱的作用。用它做豆麵條，春天吃最好，搭配一點蜢子蝦醬，太香啦！
【萵苣葉豆麵條】
【食材】萵苣葉80克，豆麵條一把，鹽一茶匙，水適量，蜢子蝦醬一茶匙。
【做法步驟】1、準備所用到的食材，萵苣葉還是紫色的呢，特別的有營養。
2、鍋洗凈，加入適量的清水。
3、放入豆麵條，如果覺得麵條長，可以掰斷。
4、趁著煮麵條的時候，把萵苣葉清洗乾淨。
5、將鍋里的豆麵條煮開，煮軟。
6、倒入萵苣葉，這個葉子嫩，不經煮，打一個滾就可以。
7、最後加入適量的鹽調味。
8、煮開就可以吃啦！清淡爽口，放心吃沒負擔！
小貼士：
1、做豆麵條的蔬菜，也可以換成油麥菜、苦菊都可以。
2、這個萵苣葉子嫩，不經煮，在鍋里打一個滾就熟了。
3、蜢子蝦醬是發酵食品，生吃可以的，也可以用雞蛋、辣椒炒來吃。
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