買茶防坑指南！

如果從品茗的角度可以根據這幾個方面來考慮如何選購：

1、根據體質和天氣選購不同發酵程度的普洱

熟茶發酵程度高，性溫。生茶發酵程度低，新茶性寒，隨著存放時間的增加，生茶自然發酵，發酵程度越來越高，也越來越溫和。這個相信大家都明白，那麼根據這個道理，總結一下就是：

夏天天氣熱喝生普洱，可降火，不過寒性體質的人要慎重；冬天比較冷，喝熟普可以暖胃，如果已經上火，就不要喝了。老生普的話，就適應範圍較廣了。

接下來是一點個人品飲的感受：雨天感覺很壓抑的時候喝濃釅的熟普，感覺會豁然開朗。吃了大葷的食物，喝熟普會覺得腸胃非常舒暢。在晴天喝上好的生普，會讓茶的香味韻升華。

2、根據品飲習慣選購不同口味的普洱

曾經聽到一句很有說服力的話，是在一家差勁的餐廳」可能是我們這裡的菜比較辣，不和你們口味」。一直覺得這句話很經典。很多時候就是這樣，不是不好，只是不和口味，不是很好，不過很對口味。

這裡我猜測一下口味的形成。很多東西都是先入為主，好像小時候第一次覺得苦瓜難吃，後面就一直排斥，很難改變這個口味。大概喝茶也是類似的道理，第一次認可的茶，成了心目中好茶口味的代表。

根據經驗，平常喝茶較少的年輕人（20-40），適應苦味較少的茶，如白茶紅茶綠茶（僅指品質較好的）；平常喝茶較少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比較廣，只要是品質不錯，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年齡了，如果喝鐵觀音、岩茶入手的，便對茶葉入口的香、味要求較高。如果喝普洱入門級的，便對「韻」要求較高。如果喝綠茶入口的，便對茶葉外型要求較高。你是哪一類人，請對號入座選擇你的買茶標準。

接下來又是個人建議：普洱茶山很多，每個山頭都有自己獨特的風味。每個茶廠的發酵和拼配又都有自己的功力。這個真的要喝過很多，才能將他們在心中有一個分類，或是一個定位（當然這是晉級之後的話了）。前期選購簡單的說，還是找到自己喜歡的，適應的，貨比三家不吃虧。

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3、普洱品牌和廠家的選擇

下面就說幾個印象比較深刻、有代表性的。

大益：產量大，知名度廣，產品多，風格全，熟茶發酵之茶界正宗代表：7542/7572

下關：老品牌，常有一些不錯的單品——綠大樹

陳升：老班章，這三個字足以讓競爭者顫抖，還有霸王青餅

其實品牌都是人創的，還有很多新興品牌不錯的。不過建議新手入門喝大益，理由是風格比較多，基本囊括了普洱茶的所有風格口味，而且價格都很透明，買不知名的品牌，新手會害怕上當。

當然推薦的不全面，也不一定準確，不過也能說明一些問題。還有一些新興的品牌，那就看你們自己去發掘了。

4、普洱的拼配和純料

這個也沒什麼好說的......其實比較靠譜的辦法還是找個懂行的人一起喝，不過一定要堅定自己的口感判斷，自己感受茶，有不太懂的再問，不然很容易被人引導買錯茶。

另外在價格上面，只要覺得值得就好。有的茶便宜可以讓人家送一點沒關係，有的茶剛出來就已經幾千了。正規的茶行，不會宰客瞎賣的。更不要買普洱茶還價，有很多茶行，1件以下是不屑於跑倉庫的。（作者：荼荼，來源：雲南普洱茶，圖來源：南茗佳人）

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