泡蜂蜜檸檬水，用溫水好還是涼水好？今天就給你個靠譜答案

網友提問：

你好。我喜歡檸檬的清新味兒，特別喜歡拿它來泡水，還整天喝。請問從保健養生的角度看，天天喝檸檬水好嗎？

還有，我泡檸檬水時喜歡加點蜂蜜，請問用涼水泡好還是溫水好？

從營養學角度看，檸檬的確是種不錯的水果。譬如富含人體所需的多種維生素，維生素C更是其亮點。

另外，檸檬所含的鉀、鎂等礦物質也不少。它還是一種富纖維食物，同時，糖分不多，熱量少。因此，控制體重以及「三高」人群也都很適合。

中醫也認為，檸檬性味甘、咸、酸、平，可化痰止咳、生津健胃，對煩渴不適、支氣管炎、食欲不振等都有一定效果。

但需要說明的是：喝檸檬水具有美白、預防感冒等其他功效，證據並不足夠。

如果作為日常飲料，最好就是淡檸檬水。大概就是一大片檸檬，泡1000毫升水。

水溫大約60攝氏度，否則維生素C會被破壞，高溫也會使得檸檬外皮釋出更多鞣酸質，影響消化吸收及口味。

至於你說的在檸檬水中加蜂蜜，那確實也有講究。

首先必須提醒大家，用開水沖泡蜂蜜是大忌。因為過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養成分和生物活性物質。

據《本草綱目》記載，溫水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此，建議用40~60攝氏度的溫水沖泡蜂蜜檸檬水，這樣蜂蜜的營養成分得以完整保存，也容易被人體吸收。

當然，天氣再熱點時用涼水沖泡也不錯。據《本草綱目》記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤燥、解毒。

綜合來看，平時可以用40-60℃的溫水沖泡蜂蜜檸檬水。夏季炎熱時，用涼開水泡也是極好的。

特別提醒：無論是用溫水還是涼水，水一定要加足。

因為過濃的檸檬水，會侵蝕牙齒表面的琺琅質，令牙齒變得脆弱敏感；而本身有胃食管反流以及胃潰瘍者，喝太濃的檸檬水還會加重胃部不適。

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