這肉一斤50，自己做只要20元，肉質細味道好，一上桌孩子就搶。我們家是典型的肉食主義者，一天不吃肉就難受。豬肉如今是人們餐桌上重要的動物性食品，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。兒子尤其喜歡吃甜的，特別偏愛叉燒肉，外面飯店賣的叉燒肉有些又貴又油膩，所以我就琢磨著在家自己做，好吃不貴又健康。而且豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。那麼快和小編一起來看一下具體怎麼做吧！

叉燒肉

By 格麗思小廚房

配料：

豬肉(腿) 750克、叉燒醬 3勺、蜂蜜 1勺、白酒 1勺、姜 1小塊、蒜 2瓣、蔥白 少許

烹飪步驟：

1.準備好所有食材

2.大蒜切末，生薑切絲，前腿肉用處理好的大蒜、薑絲、蜂蜜、白酒和叉燒醬腌制一晚

3.腌制一晚的肉放在烤架上，再刷上一層蜂蜜和叉燒醬

4.放入蒸烤箱，選擇燒烤模式200攝氏度運行20分鐘

5.取出肉翻面再刷上一層蜂蜜和叉燒醬

6.放入蒸烤箱，選擇燒烤模式200攝氏度運行25分鐘

7.取出切片即可

烹飪小貼士：

1、叉燒肉Grilled Pork，叉燒肉在以前是插燒，叉是象形字，燒是象聲詞，久而久之，成為了一道菜名——叉燒。「叉燒」是從「插燒」發展而來的。插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最鮮美處是裡脊肉。但一隻豬，只有兩塊裡脊，難於滿足食家需要。於是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。後來，又改為將數條裡脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。

這道叉燒肉你學會了嗎？

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