瑞士擬取消應急咖啡儲備，認為咖啡並非維持生命的必需品

4 月 10 日，瑞士宣布計劃廢除該國已實施幾十年的應急咖啡儲備。這一應急儲備體系建立於在一戰和二戰之間，在當時的情況下，是瑞士為可能出現的戰爭、自然災害或流行病導致的潛在供應短缺所做的準備。

瑞士法律規定，包括速溶咖啡雀巢(Nestle)等進口商、烘焙商和零售商必須儲存袋裝生咖啡。瑞士的儲備計劃中，還包括糖、大米、食用油和動物飼料等其他主食類食品。

瑞士政府表示：「聯邦經濟供應辦公室已經得出結論，咖啡並非維持生命的必需品。」「咖啡幾乎不含卡路里，因此從生理學的角度來看，它在維持生命所需的營養方面沒有作用。」

這一發現是在聯邦經濟供應辦公室考慮對 Ordinance on The mandatory Storage of Foodstuff and Animal Feed（《食品和動物飼料強制儲存條例》）擬議修正後得出的。該委員會在完整的報告中指出，雖然將其列入名單有很強的歷史「心理原因」，但「不再合理」。

該提案目前還未最終確定，最終批准前還需要進行公眾意見徵集。如果該計劃獲得通過，咖啡強制存儲的要求將在 2022 年結束。預計最終決定將於 11 月公布。

總部設於伯爾尼、監管瑞士糧食物資儲存的「瑞士儲備局」（Reservesuisse）曾於去年要求聯邦辦公室重新考慮這項議案。

瑞士的強制咖啡儲備目前分布在包括雀巢在內的 15 家公司，總量約為 1.53 萬噸，足以滿足該國三個月的國內咖啡消費量。

Reservesuisse 表示，在 15 家強制儲備咖啡的公司中，有 12 家公司希望繼續進行儲備，部分原因是現有存儲體系有助於支撐其供應鏈。一些人還認為，人們對咖啡的健康益處關注得太少，比如抗氧化劑和維生素。

瑞士對每 100 公斤進口咖啡豆收取 3.75 瑞士法郎（約合 25 元人民幣），以籌集每年 270 萬瑞士法郎（約合 1810 萬人民幣）補償給協助儲豆的企業。新建議如果最終獲得批複，相關企業存儲咖啡豆的職責會在 2022 年底結束，企業能自由提取已儲存的咖啡豆。政府希望如若強制政策取消，免於進口費用的進口商將節約的成本惠及消費者。

在社交網路上，網友們就咖啡是否是「必需品」這一問題表達了肯定。「我認為瑞士並沒有充分理解咖啡對保持清醒的必要性」。「咖啡不是人類生活必須品？這是在哪個星球？」

這一定程度上與瑞士的高人均咖啡消費量有關。根據 World Atlas2018 年 1 月發布的世界十大咖啡消費國中，瑞士排名第七，日均人咖啡消費量為 3 杯。「和許多上榜國家一樣，咖啡在瑞士也是一項社交活動。以 Espresso 為基礎的飲料在這個中歐國家特別受歡迎。」

國際咖啡組織(International coffee Organization)的數據顯示，在瑞士 850 萬居民中，每人每年消費約 9 公斤咖啡。作為對比，英國人均消費 3.3 公斤，美國人均消費 4.5 公斤。

題圖來自 pixabay

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