排骨這樣燉湯「最好喝」，做法簡單3分鐘學會，常喝氣色好還減肥

正所謂「清明時節雨紛紛」，如今在這個清明前後的時間段里，空氣中的濕氣也是特別的弄，我們人體的濕氣也就相應的變多了，而濕氣多了對我們的身體絕對是沒好處的，那麼我們怎麼才能除濕氣呢？最好的辦法便是多喝湯。在窗外下著雨的廚房裡用砂鍋慢慢的為家人燉著湯，這無疑也是一種很幸福的生活體驗了。排骨這樣燉湯「最好喝」，做法簡單3分鐘學會，常喝氣色好還減肥。

其實除了說現在濕氣重我們要喝湯，一年四季多喝湯對我們的身體都是很好的，基本上湯都可以對我們的脾胃十分有好處，而且燉湯的食材不一樣，燉出來的湯也有其他很多獨特的作用。今天我們就來介紹一道健脾祛濕、補氣血的養生粥吧。為我們的清明除濕氣出一把力。

今天我們要介紹的這個粥裡邊原料主要有各種豆類、薏米、山藥和排骨等食材，營養都是十分豐富的。就拿薏米來說，薏米作為粗糧的代表，含有豐富的維生素和礦物質，同時也有清熱祛濕、清除燥熱、減肥和強健脾胃的效果，同時也十分容易被人體吸收。山藥和各種豆類的營養也是不用說了，做在一起的湯可以說是除濕氣的一個神器了，下邊我們就來一塊看看吧！

原材料：薏米、山藥、排骨、茯苓、蜜棗、紅小豆、白扁豆、陳皮、蔥、姜、食鹽。

步驟一：把各種豆類準備好後放到一個盆子里進行沖洗，山藥和陳皮也洗一下，洗乾淨瀝干水後備用。蔥姜改刀切好備用。

步驟二：排骨我們買回來的時候不要進行焯水，燉湯的排骨焯水的話會影響排骨的口感，吃起來很柴。正確的做法是把排骨放入到清水裡邊進行焯水，泡大概一刻鐘。隨後清洗乾淨後放入砂鍋，開火加水燒開。水開後撇去浮沫。

步驟三：排骨浮沫撇乾淨後，在鍋里加入洗乾淨的紅小豆、白扁豆、花豆、薏米、陳皮、蜜棗、以及蔥姜。鍋燒開後轉小火燉煮一個小時。

步驟四：在砂鍋燉煮一個小時之後，把山藥去皮，此時要注意戴上一次性手套防範山藥的粘液，有過敏的反應，洗乾淨後切成塊放入鍋內燉煮。

步驟五：待把排骨燉煮軟爛以及山藥燉熟之後，開始進行調味，在鍋里加入食鹽即可。攪拌均勻即可出鍋。

小技巧：

燉湯用的排骨不要焯水，否則肉質會很柴。

燉湯時調料不要加的太多，只加鹽或者再加一點雞精或者味精。

在燉湯的時候，砂鍋的效果往往比較好，適合長時間燉煮，口感也會更好。

怎麼樣？這款清明時節雨紛紛時候除濕氣的既營養又美味的湯米學會了嗎？快給家人做上一次試試吧！

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