救命的馬齒莧，5大功效，可惜知道的人太少了，學會受用一生

去郊外踏青可以采一些野菜回來嘗鮮，薺菜、香艾、馬齒莧都是美味。其中最多的是馬齒莧，因為它到處都是，一采就是一大把。

馬齒莧長得不高，也就是30cm左右，而且大部分是趴在地上的。

葉子小而圓，莖是紅色圓圓的，肉質肥厚，夏天開黃色的小花。

新鮮馬齒莧的口感脆嫩，吃起來滑滑的，略有些酸。

作為蔬菜，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價值卻相當高。

保肝

馬齒莧別名長壽菜，這在很大程度上要歸功於它的保肝作用。美國人的研究也證實了這一點：在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3（δ3）脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。

δ3脂肪酸是人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三酯，防治心血管疾病。

排毒

鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當冷盤吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。

要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。因為白糖有清熱解毒的作用，同時中醫講究酸甘化陰，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖，可以起到滋生體液的作用，緩解拉肚子造成的脫水癥狀。而紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，把毒排出來。因此吃過後拉肚子的癥狀會暫時加重，不用擔心。

清腸道

馬齒莧是各種腸道病的良藥，它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的，像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘等，基本上可以通治。受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏慎用。

馬齒莧對於急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾的效果非常好。.

皮膚病

馬齒莧入心經，可以清心火；入肺經，可以散肺熱。《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬於心。又因肺主皮毛，各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，對於上面所說的皮膚問題都有療效。

調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

蕁麻疹

蕁麻疹是一種常見的由多種內外因素引起的表皮及真皮淺層的炎症性皮膚病，目前西醫對蕁麻疹多採用對症治療。馬齒莧性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。

功效：清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。馬齒莧清熱解毒，利水去濕，可以輔助治療蕁麻。

禁忌

腹部受寒引起腹瀉的人不要食用馬齒莧；孕婦不要吃馬齒莧，因為馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。

更多資訊請關注「四季善養」公眾號

敬

請

期

待

喜歡這篇文章的話，點個在看

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！