早餐最有營養的做法，3個雞蛋1個西紅柿，幾分鐘搞定，簡單易學
美食
04-13
這個菜，說容易，得確容易，會做飯不會做飯的人基本都能做成，太簡單了。不過，要做的好吃又好看，還真是不容易呢！色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，也是需要反覆學習和實踐的---
西紅柿三個小的，雞蛋兩個，青椒一個，蒜蓉少許，蔥花少許，鹽適量，白砂糖少許
烹飪步驟
步驟1
西紅柿要選比較小的個頭，三個，去皮，然後用刀順著西紅柿本身的紋路，切成橘子瓣稍大的塊，就像圖中那樣，其實西紅柿跟橘子一樣也是有自然紋路的！這樣切，炒西紅柿的時候能夠控制出水量，不至於把西紅柿完全炒成稀爛的番茄醬
步驟2
雞蛋兩個，加鹽，和一點點水，一點點料酒，攪拌均勻
步驟3
鍋中放油燒熱，雞蛋液倒進去，很快氣泡，輕輕翻炒一下就關火，把雞蛋盛出來
步驟4
燒油，放蒜蓉和西紅柿翻炒，加少許鹽，讓西紅柿適度出汁
步驟5
放進炒好的雞蛋和青椒翻炒，放少許白砂糖，放入然後撒上蔥花，炒兩下就出鍋
步驟6
你瞧，炒好的西紅柿雞蛋是不是很誘人呀！有適度的湯水，有大塊的西紅柿，還有金黃軟嫩的雞蛋，酸甜咸辣，怎麼吃都好吃-----
