古代的平民老百姓，日常能不能吃上肉？答案你可能不信

古代俠客動不動就是一拍桌子，大叫一聲：「店小二，來二斤牛肉，一壺酒！」這就是影視劇中典型的場景。說實話，在古代很多朝代普通老百姓要想吃肉還是比較難的。特別是在戰亂的時候，能吃上普通飯食都不錯了。大家想想，如果能經常吃肉，也不會以「大塊吃肉，大碗喝酒」來引誘人做土匪了。

中國古代社會等級森嚴，無論是商周秦漢還是唐宋時期對老百姓吃什麼肉都有嚴格的規定。周代禮制規定，天子食用牛；諸侯平時食用羊；大夫平時食用豬、犬。普通的老百姓，根本吃不到肉。孟子給齊宣王描繪的王道樂土：七十者可以食肉。看看，七十歲能吃到肉，這就是極樂世界了。

孔子教學生收一條豬腿做學資，戰國名士曹劌獻計時有人嘲諷他說，這是肉食者的事，你何必參與，說明吃肉的人是上層的人物。唐代詩人杜甫有詩句，朱門酒肉臭路有凍死骨。為什麼古代老百姓吃不上肉呢？古代由於生產力落後和戰亂頻繁，糧食和蔬菜的供應都很困難。

飼養動物要消費大量糧食，因此飼養的動物有限制，而且要上繳給上層人物。種糧的挨餓，種棉花的受凍，養蠶織布的穿不上好衣服，養豬養羊的吃不上肉也就不足為奇了。牛耕田的主力，朝延法律禁止殺牛，因此牛肉上層人物都吃不起。馬驢是主要的交通工具，老百姓更吃不起。

不過當年沒有野生動物保護法，虎、熊、狼、狍子、野豬、野雞，甚至鶴、鷺鷥等等野味，都成了普通百姓的肉食來源。「焚琴煮鶴」為大煞風景之事，但也表現了當時的毫無顧忌食野味的社會狀況。在虎豹橫行的年代，野味為百姓提供了豐富的肉食來源。一直到解放前，我國山區獵戶很多。

沒有珍稀動物保護法，沒有動物保護組織，古人食譜一定很豐富，早上仙鶴湯，中午早牛、野驢、野羊一鍋燴，晚上清燉虎鞭補一補，想吃啥打一隻使勁造，燒個熊貓掌也是有可能的。

如有錯誤，還請指正，謝謝！歡迎大家在評論區留言互動，我在評論區等著您。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！