目前鵪鶉蛋多少錢一斤？食用鵪鶉蛋有什麼功效與禁忌？

鵪鶉蛋別看它小小的，營養價值豐富，具有「動物中的人蔘」、"卵中佳品"的美稱，很多人都喜歡吃，且市面上常見各種鵪鶉蛋加工食品。由於它需求大，很多地區都有鵪鶉養殖，相信對於養殖戶來說，很是關注鵪鶉蛋價格吧，下面一起來了解下。

一、鵪鶉蛋多少錢一斤?

目前江蘇徐州市新沂市土鵪鶉蛋收購價格5元/斤，河北石家莊市元氏縣白羽鵪鶉蛋收購價5元/斤，江西上饒市萬年縣白羽鵪鶉蛋收購價格4.3元/斤，河南焦作市武陟縣黃羽鵪鶉蛋收購價4.4元/斤，湖北黃石市大冶市土鵪鶉蛋5.1元/斤，貴州畢節市織金縣黃羽鵪鶉蛋收購價5元/斤。不同地區鵪鶉蛋收購價格不一，總體在4-6元/斤左右。

二、鵪鶉蛋的功效與作用

1、含有豐富的卵磷脂以及腦磷脂，是高級神經系統不可缺少的營養物質，有很好的健腦作用。

2、含有非常多的微量元素，能調節內分泌系統，可輔助治療氣血不足引發的月經不調。

3、鵪鶉蛋營養物質豐富，經常食用可有效預防魚蝦造成的皮膚過敏、風濕症、嘔吐等過敏性癥狀。

4、鵪鶉蛋維生素及微量元素等物質非常多，可有效緩解貧血營養不良，具有美容潤膚的效果。

5、鵪鶉蛋核黃素含量很高，整天對著電腦的人可以多食用，對視力具有很好的保護性效果。

6、含有人體必需的氨基酸以及無機鹽，是滋補性的佳品，可提高人體免疫力。

7、鵪鶉蛋能夠有效緩解失眠多夢，神經衰弱等癥狀，失眠不佳多食用具有較好的治療效果。

三、鵪鶉蛋食用禁忌

1、鵪鶉蛋營養豐富，但不宜過量食用。

2、鵪鶉蛋不可與豬肝、香菇同食，易使臉上長斑。

3、鵪鶉蛋不宜和豆漿、濃茶同食，不利於消化影響營養吸收。

4、鵪鶉蛋忌與螃蟹同食，會發生中毒現象。

5、鵪鶉蛋膽固醇比較高，因此膽固醇較高或者腦血管病人不宜大量食用。

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