羊肉哪個部位最好吃?宰羊大叔親口告訴你,只有吃貨才懂
美食
04-14
我們都知道,羊肉性熱,常被當做溫補、禦寒的食物,所以每年只要一進入冬季,在平時看起來較為冷清的羊肉攤也變得熱鬧了起來。
只要買過羊肉的人都會知道,羊肉攤上的羊肉都會將各個部位進行分類,肉的部分大致有:羊排肉、羊腿肉和羊裡脊等,另外還有羊腰、羊臉、羊肚等內臟或其它部位,每個部位的價格不盡相同。
很多人都會覺得骨頭旁邊的肉是最香的,而羊脊骨全部都是又細又嫩的肉,的確十分好吃,你知道羊身上哪個部位最好吃嗎?只有吃貨才懂。
羊蠍子被稱為是「肉中黃金,補鈣之王」一說,雖然看上去是沒有什麼肉,但是對於吃貨們來說,他們就喜歡這個感覺,俗話說:啃骨頭比吃肉要爽一些!不知道你有沒有吃過美味的羊蠍子呢?