號稱天然「護腎菜」的秋葵，只有這樣吃才最有效，太多人都吃錯了

自古以來，世界各地的人都有食補的這個說法，而近年來尤為被人們推崇的健康蔬菜就是秋葵，它的別名又叫做補腎菜，無論是嫩葉還是嫩果實都可以食用。但是其實秋葵是不是真的能補腎呢？從它的營養成分來看這個作用似乎是微乎其微，但是吃了它確實對健康好處多多。

首先秋葵含有的黃酮類元素比我們常吃的大豆類要高的許多，而這種成分對於人體最直接的作用就是抗氧化，讓我們體內的自由基不會急著和氧分子結合在一起，多吃秋葵免疫力也會有所提高。

其次就是人們常說的補腎功效，都是秋葵裡面的生物鹼在起作用，因為這種成分除了可以幫助提高我們的免疫力，還會使我們的精神變得亢奮起來。除了以上兩種元素之外，秋葵含有的膳食纖維也非常豐富，對便秘的患者非常有好處。

知道秋葵好處多多之外，我們還要懂得怎麼吃。

因為秋葵本身的味道是比較苦澀的，所以食用之前，建議整個的秋葵放進開水裡面焯兩分鐘，不僅可以去除苦味還可以保持原本的營養不流失。

為了讓你的每餐營養攝入量更加平均，吃秋葵的時候建議和肉類搭配一起吃，這樣葷素搭配不但營養全面，也會讓秋葵的味道更佳。

選擇秋葵的時候記得要選擇捏下去不會發硬的秋葵，這樣的秋葵就比較嫩，尺寸一般在5厘米左右最佳，買完後不用放進冰箱，放在陰涼處即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！