滷水鵪鶉蛋，製作簡單耗時卻比較長的美味，吃到嘴的時候覺得超值

我國是一個美食大國，擁有厚重的歷史，並且在其中發展出來的美食更是數不勝數，有些是十分簡單的，有些則十分華麗，還有一些則是食材罕見的等等，不管是哪一種都有其獨特的特點所在，嬸嬸的吸引人們的目光。

這不，下面就有位小伙準備了一道十分具有特色的美食，這道美食使用的食材簡單，製作也不複雜，卻能產生出不同凡響的美味，到底是什麼呢？一起來看看吧！

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這次小伙要製作的美食，用到的就是圖中看到的這個了，詳細你小夥伴們肯定不會陌生。這種看起來有斑點的像石頭一樣的玩意，其實就是鵪鶉蛋了，又叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵等。這是一種市面上很常見的蛋類食物，雖然比起雞蛋要小上很多，但是其營養卻不必雞蛋差。

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這種鵪鶉蛋被譽為蛋中的「人蔘」，經過多年的研究表明，鵪鶉蛋具有輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病的作用；另外，在我國的中醫裡面，也認為對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。

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正因為這些諸多的營養價值，使得鵪鶉蛋成為人們日常生活中所喜歡的食物之一，而它的製作方式也是多種多樣的。這次這位為小伙就打算用這些奇妙的鵪鶉蛋，來製作一道簡單的美食了，這道美食叫做滷水鵪鶉蛋。

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製作這道食物非常簡單，首先小伙將鵪鶉蛋清洗一遍，接著放入鍋中，加入適量的清水燜煮一會兒；接著就是將切好的姜蒜放入，倒入蚝油、生抽和鹽這些調味料，然後攪拌並且稍微壓碎一下鵪鶉蛋的蛋殼，這樣可以讓其更加入味；最後就是大火煮開，再轉小火煮一個小時就可以了。

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煮好的這鍋滷水鵪鶉蛋，雖然看起來外表並沒有什麼不同的地方，但是裡面的部分已經是變成深色的顏色了，而且散發出非常濃郁的香味，聞起來非常的誘人；小伙這邊則是立刻開吃，吃的是津津有味的，可見味道也是相當不錯的。

對於這樣一道簡單製作的美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？有機會的話， 要不要試試看呢？

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