太歲是什麼東西？食用太歲長生不老有科學依據嗎？

在民間有「敢在太歲頭上動土」的俗語，但是很多人並不清楚太歲是什麼東西。實際上太歲便是肉靈芝，古時候大家認知程度不如現在，導致對未知生物有一種敬畏和恐懼，於是才給肉靈芝取了太歲的名字，認為太歲是凶兆。一般來說太歲是一種割裂後可以自行癒合和生長的肉靈芝，不是恐怖的生物。

科學家認為太歲是大型黏菌複合物，但是也有科學家認為太歲是一種真菌，關於太歲到底是什麼一直有爭論，到現在也沒人給出一個確定的答案。不過現在來說更多人認為它是大型黏菌複合物，而且這個說法得到很多人的認可。只有這樣我們才可以更好的解釋太歲不腐爛，不發臭。大家更喜歡稱呼黏菌為黏菌蟲，它可以運動，還可以分泌抗菌物質，從這裡我們便可以解釋太歲不會腐爛和發臭。

在民間有「犯太歲」和「太歲頭上動土」的說法，實際上太歲不是什麼可怕的動物或者其他靈異的東西，犯太歲也不是說一定是凶兆，古人因為對太歲不是很了解，才有了這樣的傳說。

據說秦始皇命徐福找尋的長生不老葯便是太歲，但因為當時的人們對太歲很不了解，於是傳出很多關於太歲的故事，還有出現誤食太歲中毒的情況，造成很多人的死亡。一般來說太歲是長在土中的生物，這才有「敢在太歲頭上動土」的說法，其實都是沒有任何根據的，太歲並不可怕，只是人們賦予了它可怕的含義。

秦始皇時期一直找尋長生不老葯，兩次派徐福前去尋找，奈何徐福找尋未果的情況下，因為害怕秦始皇的責罰於是一去不復返，最終也沒有找到長生不老葯。當時徐福找的就是太歲，但是根據現在的研究發現太歲不具備任何營養價值，更別說長生不老了。

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