魔都必吃的50碗飯，碗碗銷魂！
人是鐵，飯是鋼
在擁有7000多年米飯歷史的中國
現在的人卻因生活節奏快
總是忘了要好好吃一口米飯
更有不少想減肥的90後、00後直接拒絕吃米飯！
米飯往往被當作最不被重視的那一個
但一頓不吃，總還是覺得餓得慌
今天小資君就為你精選全魔都50碗米飯
囊括各種驚喜的樣式和口味
就為喚醒你心中對米飯的渴望！
- 魔丼屋 -
牛肉丼飯
堆得跟一座山一樣的牛肉丼飯，一碗足足400克，層層疊疊讓人大為眼饞，戳開頂上的雞蛋，雞蛋液流下來的瞬間真得超誘人！搭配酸奶沙拉醬和紅酒牛肉醬，提鮮解膩！
- 叮丼 日式丼飯·刺身&肉料理 -
牛肉鰻魚丼
小資君最喜歡叮丼家的便是這一份牛肉鰻魚丼了，7天鮮米+日本煮飯秘方，每一份都是現點現做滴，所以等待時間稍長一點完全可以理解！滿滿一大碗啊，上面堆滿了非常鮮嫩的鰻魚和牛肉，配以軟糯清香的米飯，簡直不要太滿足！
- 米泰MiThai -
菠蘿炒飯
連續三年獲得米其林必比登推介的米泰MiThai，招牌菜之一就是這份高顏值菠蘿炒飯。用泰國香米煮出來的米飯，搭配香腸、明蝦、腰果和肉鬆，鮮香可口，再加上葡萄乾和新鮮菠蘿肉，又多了一層酸甜味道。
- 海雲陳記 -
飄香雞油飯
必點的菜一定是那份始於1939年金牌海南雞，但單吃海南雞還不夠，配一碗飄香雞油飯才算盡興。用泰國香米配以濃雞湯、香料一起煲制，米飯粒粒分明，吃上一口每一顆米飯的香味都在唇齒間環繞，嘗過之後會瞬間被圈粉！
- 食索 -
招牌鵝肝燴飯
一份招牌鵝肝燴飯是最受歡迎的一款，超大塊的鵝肝放在嘴裡就化開了，濃郁的芝士奶香也隨著咀嚼的過程布滿整個口腔！
- 宴遇 -
黑松露深海魚焗飯
來宴遇打卡過好多次，最喜歡的還是黑松露深海魚焗飯，因為是常客所以知道這份飯用的是生活在海平面100米以下的深海魚，這樣的魚肉質更加鮮嫩，輕輕一咬就化在嘴裡。搭配上醬汁飽滿、粒粒分明招牌焗飯，慢嚼更香。
- 大馥·燒肉丼飯 -
大馥牛排丼
這份大馥牛排丼是因為牛排的份量超足，牛排大概5~7分熟，火候掌控得恰到好處，汁水被緊鎖！
- 鮨鮮きたじま日本料理 -
幸福の一定海膽飯
主推的這款幸福の一定海膽飯，海膽真的都是長崎直送的！米飯上面厚厚的海膽，分量超級到位！海膽很新鮮，入口清甜不膩，放在嘴裡一下就化開了。挖一勺海膽和飯再淋上醬油和芥末，完美！
- 劍持屋 -
蒲燒鰻魚飯定食
這家的鰻魚飯，鰻魚真的是現烤的，所以會稍微等得久一點，但當我看到它的第一眼，感覺一切都很值！鰻魚鮮嫩，醬汁濃度剛好，米飯很糯，搭配在一起吃真的很棒！
- UNASHABU近藤 -
鰻魚三吃
在UNASHABU近藤，能吃到200多年歷史的「鰻魚之神」同款神級美味。招牌鰻魚三吃，第一碗原味吃，第二碗醬汁拌吃，最後是鰻魚泡飯。鰻魚現點現燒，口感軟糯，嘴再刁的食客，都不會覺得失望。
- ws大馥燒肉小酒館 -
鰻魚釜飯
這份用鰻魚汁煮出的米飯，綿軟鮮甜。濃稠的醬汁滲透進鰻魚肥厚的肉里，魚皮表面是誘人的焦糖色！吃完鰻魚後，還可在剩下的米飯碗中倒入茶湯，捧在手中一喝而盡，別提有多鮮暖了。
- 大馥·燒肉丼飯 -
大馥劇場丼
大力推薦這款大馥劇場丼，百元不到，牛肋條、松阪豬、雞腿肉三種美味燒肉一次get，食肉動物的首選啊！又脆又彈牙的松阪豬肉是我個人最愛，胡椒香氣太勾魂啦~
- most居酒屋izakaya -
特選碎蔥金槍魚飯
不同於常見的金槍魚蓋飯，這裡將藍鰭金槍魚手工剁成了綿密不可分的魚泥，魚肉口感變得更潤滑。可直接配醋飯挖著吃，也可以配海苔、海膽、金蔥一起卷著吃，外脆內軟，層層疊疊的鮮味瞬間在舌尖釋放。
- 貴家炭火烤肉 -
回憶飯盒
點單王是這一份回憶盒飯，海苔碎、蛋液加上滿滿的肥牛，還配牛肉湯和4種小菜2，可以吃的很妥帖！
- 厚貞牛舌燒肉 -
牛舌丼飯
吃過這家的牛舌都會被圈粉，招牌厚切牛舌和牛舌沙拉都能吃到，性價比高！牛舌丼飯微微辣很入味，牛舌厚切嫩得出汁，相當彈牙！
- 鰻鰻丼鰻魚飯 -
鰻魚飯
主打鰻魚的日料，不止鰻魚、就連醬汁都是日本進口。鰻魚的品質確實不錯，就能吃到的鰻魚飯。
- 食指大丼 -
松葉蟹二段
比臉還大的松葉蟹整隻端上桌相當拉風，所有食材也是每日採購，吃到嘴裡都是新鮮滋味呀！
- 札幌拉麵一粒庵 -
叉燒飯
來自北海道札幌的人氣拉麵館——一粒庵，除了有「神級」拉麵，還有份量超足的叉燒飯。和拉麵澆頭同款的大片叉燒肉鋪滿整碗飯，緊實的肉質加上香蔥、芝麻、紅蔥絲的混合香氣。
- 三號黃浦會Canton Table -
竹笙野生菌煲仔飯
從揭蓋起就香氣撲鼻的竹笙野山菌煲仔飯，拌入醬汁後讓人更加充滿食慾。米飯粒粒分明，堅實飽滿，搭配各種時令菌菇和雲南黑松露，吃起來不如傳統煲仔飯般油膩，還多了一份自然的清香。
- 樓上薈館 -
鏞記孖寶糯米飯
鏞記孖寶糯米飯以糯米飯做底，加上蝦米和香菇提鮮。上層選用了香港鏞記的臘腸和豬潤腸，臘腸帶著濃濃的黃酒香，豬潤腸則滿是鵝肝的鮮美。
- 房鼎海鮮火鍋 -
鮑汁野米飯
去過他家的都知道，他家海鮮的品質真是沒得挑。這份鮑汁野米飯中，濃郁的鮑魚汁與飽滿的野米飯完美融合，每一粒米之間都是濃濃的鮑魚汁，連平時不愛吃主食的人都能吃完一整份。
- 逸谷會餐廳 -
梅菜原汁鮑魚撈飯
這一份梅菜原汁鮑魚撈飯的鮑魚非常嫩，米飯粒粒分明，搭配很新穎，梅菜汁鋪在盤底，要自己將飯攪拌開吃，醬汁非常下飯，吃完還剩下些醬汁都想再來一份米飯~
- 房鼎海鮮火鍋 -
金玉滿堂煲仔飯
農家手工製作的各式香腸，烹出一鍋噴香的煲仔飯。貼心的店員用醬油和米飯攪拌在一起，分到每一個客人的碗中，瀰漫的香氣引得隔壁桌都不停回頭。
- 尚席 -
荷香瑤柱腊味糯米飯
這份荷香瑤柱腊味糯米飯無論名字還是造型都帶著一絲仙氣！用荷葉包裹的清香糯米，融入了瑤柱的鮮味和臘肉的咸香，趁熱嘗上一口，還有一抹荷葉的清香。
- 搗糨糊 -
黑松露松茸煲仔飯
菜品上依舊走的是中西融合的玩味路線。鋪滿各種野生菌菇和雲南黑松露的煲仔飯，打開蓋子就如同打開了潘多拉的魔盒，淋上秘制醬汁後更誘人~
- 澳門製造 -
腊味煲仔飯
主打澳門風味的澳門製造，隨便選味道好還管飽！腊味煲仔飯份量很足，醬油倒下去時還會「滋啦滋啦」超誘人，鍋底的鍋巴也不能放過哦！
- 澳門陳光記燒味飯店 -
黑胡椒燒鴨和叉燒的雙拼飯
澳門來的平價燒味，《米其林指南香港澳門2012》推薦！來的一般都會點黑胡椒燒鴨和叉燒的雙拼飯，燒鴨皮脆肉嫩，叉燒肉質緊實，都很下飯！
- 蘇小粵 -
招牌腊味煲仔飯
這家招牌腊味煲仔飯很好吃，臘腸都切得薄薄的，菜心份量十足，米飯吸收了肉香油香，咸香油潤！鍋底還有金黃的鍋巴，很有嚼勁！
- 譽八仙 -
譽八仙招牌炒飯
譽八仙的炒飯份量十足（這裡只是盛出來的一小碗），配料上也誠意滿滿，蝦仁、冬菇、肉糜、芥藍、蛋黃沙，看上去油亮，但口感一點不膩，小資君來三碗不是問題~
- 翠華餐廳 -
秘制海南雞飯
在上海吃正宗的海南雞飯一定要來翠華，雞肉已去骨非常嫩，米飯加了雞湯來煮細品非常鮮，三種醬汁味道也很提味。整份飯量很足中午一個人夠吃！
- 明閣 -
陳雕竹絲雞炒飯
作為香港米其林明閣，其中這一碗陳雕竹絲雞炒飯。竹絲雞切丁、少量枸杞和米飯快速翻炒，最後放入滾燙的石鍋燜熟而成！吃起來口感清爽，簡直是顛覆了小資君對炒飯慣有的油膩印象~
- 愛玲EILEEN -
黑松露鹹肉菜飯
飽滿的米飯夾雜著青菜和大小合適的鹹肉，原本樸實的味道，因為黑松露的加入，而變成了上等的鮮美口感，獨特香味充斥著整個口腔，讓人慾罷不能。
- 薈廷晶萃 -
蟹粉撈飯
刷屏級的蟹粉撈飯，每碗足足用了5隻蟹，一大碗蟹粉當著食客的面倒在米飯上，看上去都足夠誘人！撈飯口感偏濃郁粘稠，濃香卻一點也不膩。
- 嗑米 -
禿黃油蟹粉飯
個人認為這是一份有專屬名片的飯，三隻蟹才能出一份禿黃油蟹粉飯，打聽一下知道，用傳統手法炒制的蟹粉搭配濃郁的禿黃油還有粒粒飽滿的米飯，加上少許醋拌勻，真的很鮮！因為蟹吃多了會比較寒，還貼心的準備了薑茶驅寒，很貼心~
- 一面春風 -
豬油拌飯
這碗限量供應的豬油拌飯，白米飯浸潤了融化後的豬油，再澆上特製醬油，簡直是嗲！配上的辣肉後辣中帶甜，是上海人喜歡的口味，把飯掃蕩完後再喝一碗清香的菌菇糖，滿足感無可比擬~
- husk restaurant -
杭州東坡肉飯
鮮嫩美味的東坡肉，蘸上絕佳的蜜汁，入口軟糯入味！伴著半顆雞蛋、脆皮豆腐等等，就是飢餓時救贖腸胃的法寶！
- 孔雀川菜 -
醬油牛肉粒炒飯
看起來份量滿滿的一盤飯，吃起來每一口都內容豐富。米飯顆粒感十足，融合了牛肉的香氣。醬油的搭配讓炒飯的香味更加濃郁，口感不幹不濕，飽腹感十足。
- 映水芙蓉 -
蝦膏泡瀘沽湖紅米飯
這份頗具營養價值的蝦膏泡瀘沽湖紅米飯。精選四川瀘沽湖小產區的高原紅米，上桌後淋上用蝦膏、湖鮮熬制十幾個小時的黃金高湯，再浸沒悶煮5分就好了。紅米糯韌，湖鮮嫩滑，金湯鮮美，一碗下肚實在愜意。
- SHAKE -
溫泉蛋藍芝士豆瓣肉醬飯
由美女主廚Danyi打造的溫泉蛋藍芝士豆瓣肉醬飯，吃著能讓人想起家的味道。米飯使用泰國香米，顆粒感分明，豬肉餅里加入了藍紋芝士和豆瓣醬，口感很奇特，再將水波蛋打碎一起拌飯，真的嗲！
- salée bar&cafe -
和牛鵝肝海膽波奇飯
一座能從早吃到晚都享受時髦美食。招牌的和牛鵝肝海膽波奇飯，用澳洲和牛、法國鵝肝、北海道海膽一網打盡海陸空鮮味！再配上日本越光米、自製醬汁和人見人愛的溫泉蛋，一碗下肚超滿足！
- 嗑米 -
法蘭西油封鴨腿飯
要說必點的，除了禿黃油蟹粉飯，就是這一晚法蘭西油封鴨腿飯了。鴨腿說是拉源於法國，皮脆肉香，配上小酸黃瓜和農家綠菜葉，入口清香，與鴨腿的口感剛好中和~
- Miss Mustache -
西班牙海鮮飯
來自「鬍子小姐」的西班牙海鮮飯，一口就能讓人驚艷。頂層布滿青口貝、紅蝦和蛤蜊，海鮮的鮮味與馥郁的醬汁充分融入飯中，鮮美的口感呼之欲出。
- 新萬先 -
蛇筋飯
最後這一碗稍微有點「重口味」，來自滬上老牌蛇料理——新萬先的秘制蛇筋飯，充分吸收醬汁的米飯，配上份量十足的蛇筋，焦脆鮮美，吃一口就會愛上。
