最近學會了這四道家常菜，美味，餐餐都做著來吃

干煎龍利魚

做法

1.龍利魚倒碗內

2.鹽一勺

3.雞精一勺

4.料酒一勺

5.生抽一勺

6.加蔥絲、薑絲

7.攪拌均勻腌制兩小時

8.少許油煎魚片

9.煎兩分鐘翻面

粉蒸香芋

材料：米粉、檳榔芋、色拉油、蒜、細香蔥、蒸魚豉油。

做法

1、芋頭去皮切成2厘米左右大小,蒜剁成末。

2、鍋內入油爆香蒜末(油可以多些),加入芋頭翻炒片刻,淋入蒸魚豉油翻拌均勻。

3、盛出和五香米粉混合,放上蔥段入蒸鍋10-15分鐘即可(視芋頭大小而定）

香菇豆腐

做法

1.需要準備的材料

2.豆腐是從左邊向右切的，這樣豆腐不粘刀，再橫豎切成小塊。

3.切好的豆腐小塊。

4.把香菇去根也切成小塊。

5.香菇切好備用。

6.把蔥切成小段，姜切小片。

7.熱油煸炒姜蔥。

8.放豆腐翻炒幾下。

9.放香菇翻炒均勻，再放點老抽，鹽，繼續翻炒幾下。

豆豉茄子炒豆角

材料：豇豆1把，茄子(紫皮，長)3個，食鹽4克，蒜4瓣，植物油適量，紅尖椒1把，豆豉1勺，胡椒粉少許。

做法：

1、準備好所有原料；將切成細條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉兩分鐘。

2、將豆角放入加了點鹽和幾滴油中的開水焯燙；水再次開後將豆角撈出瀝干。

3、鍋中放入紅辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和適量的油；小火慢慢煸炒出香味後加入準備好的茄子和豆角。

4、一起翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉調味；翻炒均勻後盛入碗中。

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