沒事吃點「它」，養護肝臟，潤腸消脂，還有一定的抗癌效果！

紫薯營養豐富，在日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜中名列榜首，根據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《中華本草》等古代文獻的記載，紫薯性平味甘，能夠健脾益胃、補中活血、益氣生津、寬腸通便、使人長壽少疾等。

紫薯具有很好的保肝護肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷，有效保護肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負擔。

紫薯的含熱量比一般的米飯還低，因此吃了之後不必擔心會發胖。對於害怕食用高脂肪高卡路里的正在減肥的媽媽一族來說，可以選擇食用紫薯來代替那些油膩膩的食物，因為紫薯不僅熱量低，其所含有的纖維素還可以促進你腸道蠕動，幫助你趕走身體內多餘的脂肪，更重要的一點是紫薯具有飽腹感，可以說是害怕挨餓減肥的媽媽們的好選擇。

紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。沒事吃點「它」，養護肝臟，潤腸消脂，還有一定的抗癌效果！

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