肯德基員工離職後，為啥沒人泄露出配方？看完你就會發現「內幕」

大家都知道肯德基作為全國最為紅火的炸雞品牌，生意一直都很紅火，尤其是在中國，目前中國的門店已經突破了6000多家，每一家都生意火爆。這首先要歸功於肯德基的味道，它的炸雞翅、吮指原味雞等味道都非常香，外皮被炸的金黃酥脆，而裡面的肉又非常的鮮嫩多汁，小編吃過很多地方的烤雞翅，最終還是發現肯德基的雞翅是最好吃的。

肯德基自1952年創立以來，至今已走過60多年的歲月，但是肯德基這幾年的味道卻一直都沒有變，小編小時候吃是什麼味道，現在依舊是那個味道，且不僅是味道，店內的所有商品除了包裝之外，就連外形都沒什麼變化，作為一家快餐能夠保持這樣已經是很不容易了，要知道肯德基的創始人山德士上校已經去世很久了。

相信不少人會疑惑，為什麼肯德基的這些員工、店長它們離職後，從來沒人泄露出過配方呢，要知道對於從事餐飲行業的人來說，做菜的配方是最重要的，也是關鍵所在，這是一家店贏得市場競爭、賺錢的依據所在，所以很多餐飲公司都死守秘方，或者高價出售，若是掌握了秘方出來再開店的話也是能夠獲得成功的。

其實啊肯德基的員工大部分都是年輕人，且是大學生兼職，他們不需要任何專業的烹飪技巧培訓，持有健康證就可以上崗，因為肯德基、麥當勞、必勝客的食材都是已經腌制好的成品，運輸過來後像雞翅、雞塊、漢堡里的肉之類的只需要再簡單油炸一下就好了，薯條也都是冰凍好了的，直接往油鍋里一倒，控制好火候就可以了。

所以就連肯德基的員工也不知道肯德基的秘方是啥，估計肯德基的秘方只掌握在極少數的個人手中，就如同可口可樂一樣，要知道肯德基是有一些其他地方沒有的食品，或者只有肯德基才做的好吃的食品的，比如葡式蛋撻、新奧爾良烤翅、吮指原味雞等，都是肯德基的人氣商品，一旦掌握了它們的配方，自己開店做或者泄露出去的，後果不堪設想。

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