好喜歡春天和春天裡的那些新鮮的蔬菜。氣溫陸續攀升，露天種植的蔬菜也隨著陸續上市，這些蔬菜，多是蔬菜苗般的存在，鮮嫩水靈。照例每天抽時間去菜市場「尋寶」，這是我雷打不動的習慣。昨天買了小油菜，今天換換品種，兩塊錢一把的綠油油的小白菜，被我一眼看中，連袋子都不要（主要是因為賣這種露天蔬菜的多是上了年紀的人，不是蔬菜販子，他們不捨得花錢去購買幾分錢一個的塑料袋），拿在手裡就是。

回家把它和黑木耳一起加蒜片隨手一炒，別提多香！沒半點兒肉腥，卻是倍兒下飯，營養滿分，還能越吃越瘦，晚餐這麼吃，小肚子也能悄悄變平坦。這道菜，即使是無肉不歡的人也能吃得歡，做法超級簡單，分享給大家，大家一定要跟我學起來。

【蒜香小白菜炒黑木耳】

【食材】：小白菜1小捆、黑木耳（干）1小把、蒜半頭、油鹽各適量。

【具體做法】：

1、我說的小白菜就是它，可能各地有不同的叫法。它是青菜的一種，富含礦物質和維生素，也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，著實物美價廉，大家一定要多吃。

2、黑木耳用清水泡發，然後清洗乾淨待用。黑木耳用冷水泡發口感好，最好不要用溫水或是熱水。

3、蒜切片，多準備一些。熱鍋熱油，小火熗香蒜片。

4、熗出香味後，加入木耳和洗凈的小白菜。

5、改大火，快速翻炒。小白菜很是水嫩，為防止這道菜出太多的湯，我們要用大火來炒。

6、小白菜稍稍塌秧之後，調入鹽，繼續快速翻炒幾下即可關火出鍋了。

7、清香撲鼻，蒜香四溢，連空氣都是好聞的，吃著清香爽口，腸胃沒有負擔。

黑木耳是每周都要吃上幾次的健康蔬菜，它有洗滌腸胃之效用，是腸胃的清潔工。我不論炒什麼菜，都喜歡加上1小把黑木耳，營養更豐富的同時，也能給腸胃洗個乾淨的澡。希望大家也能養成這樣的飲食習慣，學會這一招，終生受益。

這道菜，四月若還不吃，那就等著夏天哭鼻子吧！此時不減肥，更待何時？

我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！