你家還經常吃魚嗎？商販子說漏嘴，教你3個辨別污水魚的小妙招

眾所周知水是生命之源。水中孕育著各種微生物以及魚類，魚類是我們餐桌上經常吃到的食材。魚吃起來味道鮮美製作方法多，不管是紅燒還是燉湯都是能讓人垂涎三尺的美味。另外魚的營養價值也非常高，經常吃魚能變聰明預防各種疾病，可以說魚全身上下都是寶。我們都知道魚離不開水，所以水質關係著魚的質量，受到水質污染的魚也是不能食用的，那麼該如何辨別呢？商販子說漏嘴，教你3個辨別污水魚的小妙招

妙招一：看魚眼。如果一個人有黑眼圈，而且微腫就知道他經常熬夜睡眠不好，所以眼睛是辨別好壞的一個重要標誌。我們在購買魚的時候，首先要看魚眼。如果說魚的眼球渾濁沒有一絲光彩，甚至眼球明顯凸出，轉動緩慢沒有該有的活性，那麼這樣的魚就是被污染過的。一般正常來說沒有經過污染的魚，它的眼球不僅有神有色澤而且轉動的很靈活，讓人一看就覺得不錯。

妙招二：看魚鰓和魚尾。接著我們也能通過看魚鰓和魚尾的方式來辨別，魚是否受到了污染。一般來說沒有受到污水污染的魚，魚鰓的顏色是很鮮紅的，排列整齊。但如果魚鰓顏色是白色的而且不整齊很粗糙的話，那麼就是受到污染的魚。另外看下魚的尾巴，沒有受到污染的魚尾部很正常，摸上去有彈性。但受過污染的魚，不僅摸上去沒有彈性而且彎曲僵硬，給人一種硬邦邦的感覺。

妙招三：聞氣味。最後可以將魚拿起來聞一聞氣味，如果說魚除了本身的腥味之外沒有其他異味的話，那麼說明這條魚是沒有受到污染的。但如果魚除了本身的腥味之外，還有難聞刺鼻的異味。讓人聞到就噁心不舒服的話，那麼是受到污染的魚，不建議購買。小編想說民以食為天，我們在買魚的時候一定要學會貨比三家，不要因為貪便宜買到受到污染的魚，以上3種辨別的方法你們學會了嗎？

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