媽媽說，學會這道菜，你就可以嫁人了

大家好，熱愛美食、傳播健康，我是走南闖北的小暴姐。

最近我的好朋友終於和她的真命天子步入了婚姻的殿堂了，除了滿滿的祝福之外，我還特別好奇她是怎麼拿下男方家長的，然後我的好朋友告訴我，是因為她給男方家長漏了一手，做了一道麻婆豆腐，立馬就得到了未來婆婆的肯定，於是，我很不客氣的管她要來了教程，今天就分享給大家吧，希望你們也有一個好的歸宿哦

準備材料：

嫩豆腐一塊、牛肉一兩、白糖、郫縣豆瓣醬、苕粉、花椒面、小蔥、姜蒜、食用油

嫩豆腐切成大拇指大小的丁，熱水過一下，定型撈出備用（放進去就別在攪動，水是煮沸的開水）

小蔥切末、姜蒜切末

牛肉剁碎切末，熱鍋冷油燒至6成熟，放牛肉末炒散炒香，再撈出（牛肉末炒干，成分散顆粒狀）

鍋中剩下的油在加點食用油燒熱，放郫縣豆瓣醬，放姜蒜末、放干辣椒面炒出香味（豆瓣醬一樣吵蓬鬆炒香，開小火，姜蒜放了以後立即放辣椒面，小火炒香）

加入清水煮沸放豆腐煮沸在倒入牛肉末（攪拌從懷忘外的方法輕輕攪拌幾下即可）

中火煮至鍋中湯汁剩一半的時候撒點白糖，倒點苕粉汁，輕輕翻炒一下收汁

將做好的豆腐盛在盤子里，然後再在上面撒上一層花椒面，最後在撒上一些小蔥末

我是走南闖北的小暴姐，更多正宗的川菜做法和訣竅我會一一奉上，如果你有喜歡的，想學的川菜，評論告訴我，我也會出教程噠，有任何不明白的地方請留言哦

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