你還在用冰箱存茶嗎？

@王愷同學：年後喝永春佛手，茶葉沒有按照通常的做法放在冰箱里保存，而是直接存放在乾燥的房間里，喝到三泡，真的是水滑過去的感覺。

像是一塊大石頭，水漫過去，石頭上生出隱隱的綠意。整個身體都被浸潤了。

不過也許當地人使用冰箱存茶有他們的道理。閩南潮濕悶熱，如果不密封，很可能會返青。所以各地應有自己的存茶方法，北京冬天乾燥，夏天也不太潮濕，倒真是存茶的好地方。上次去雲南見普洱專家，他說他去各地，經常見到一屋子一屋子的存放不好的茶，主人還洋洋得意。

佛手湯色橙黃，明亮，很好看。做壺承的小盤是景德鎮早市淘來的，記得也就三十。

現在沒有了，朋友說是假的，我到不在意真假，在乎那一點雅意。

@知千馬余：任何茶葉都須密封保存，存香才是最重要的，存茶就是存香。

@海底窖藏：除了不能把白茶存冰箱，這三個地方也不適合存茶，這是毀了白茶！

白茶不要保存在冰箱里！

保存白茶，不要放在廚房！

保存白茶，不要放在卧室和客廳！

保存白茶，不要放在陽台！

保存白茶最好的地點，是書房或是倉庫。

儲藏一餅好白茶，選擇合適的地點是關鍵。

白茶儲藏的要點主要就是：密封，避光，乾燥，陰涼，無異味。

@上善茶莊：現在大家對生活品質越來越追求高。在家都會存些茶。怎麼在家存茶呢？有條件的可以單獨用一間小房子放茶。房間最好不要當陽光。以陰涼為好。存茶的器具可以用瓷罐、缸、紫砂罐、缸。

存茶也要按茶的種類分別存放，綠茶最好放在冰箱的冷藏室。熟普洱用紫砂罐存放。白茶、生普、黑茶，用瓷罐、紫砂罐都可以。只是一定記得不要把這些放在一個罐里，缸里，要分開存放，免得串味。

@丁芸與茶：不同茶類的存儲方式不同，也各有講究。茶葉按其加工工藝不同分為六大類，綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶等；細嫩的綠茶，一般保質期較短打開後應在3個月內儘快飲用，儲存時避光、避異味，綠茶和烏龍茶也可以冰箱內密封后冷藏保存。

家中日常存茶，需注意密封防潮，避免茶葉因吸味而影響茶葉口感，可用密封罐存儲。（本文系說茶網綜合整理自網路，觀點僅代表作者本人！圖來源：南茗佳人）

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