「酒」發明背後的一場政變，杜康、后羿、嫦娥都涉及其中

文史 04-17

中國自古就把「杜康造酒」和「倉頡造字」並稱為上古時代的兩大發明。雖然，關於「酒」的發明，也還有「儀狄造酒」、「猿猴造酒」的說法。但因為曹操那句「何以解憂，唯有杜康」，成為杜康造酒的活廣告，使杜康作為「酒聖」，釀酒業的祖師爺深入人心。

東漢許慎在《說文解字·酒》說「古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂?儀狄。杜康作秫酒。」「酒醪（láo）」，《廣韻》說「濁酒。」相傳大禹即位後太過勞累，為了養生，讓儀狄發明的酒。最後大禹就是死在會稽（今浙江紹興）。所以儀狄酒，應該是一種汁液和滓子混合的酒，也就是今天南方醪糟的祖先。而且原料是糯米如今江浙一帶的不少家庭中，仍自製醪糟兒，雖然酒精度不高，但味道是真的很好，也確實很養生。

而「秫」是今天的黏高粱，杜康應該是現在用高粱釀酒，而且相對於儀狄酒，杜康酒應該是不含顆粒物的「清酒」。二者工藝原料不同。所以杜康最為今天酒的祖先，應該是實至名歸的。

不過關於「杜康造酒」的背後，其實還隱藏著一場事關王位、愛情、復仇的政治陰謀。

圖1 杜康造酒圖

關於杜康的身份，有兩種說法，一種是說「大臣」說，說杜康是黃帝時期負責管糧食的大臣，儲存糧食的過程中，糧食天然發酵，無意發明的酒；還有說是大禹時代的臣子。

還是許慎的《說文解字·巾部》釋：「古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。」也就是說杜康還有個名字叫「少康」。

少康是誰呢？是大禹的五世孫，大禹死後，兒子啟結束了堯舜禹的「禪讓」，開始了「家天下」。啟耽於飲酒作樂，在位十年而卒，傳位給其子太康。太康自小跟著父親啟享樂，即位後生活比啟還荒淫腐敗，只顧飲酒遊獵，不理政事。結果弄得是百事廢弛，民怨沸騰。太康逐漸失去了民心，給一些覬覦權位已久的諸侯有了可趁之機。這裡啟和太康應該喝的就是「米酒」，為了得到液體酒，就要濾掉渣滓，浪費大量的糧食。《漢書·文帝紀》：「為酒醪以靡穀者多。」雖然酒度數通常只有1度，不知不覺會撐大的胃，增加酒精吸，相對來說更容易醉。

有一次，太康帶著大軍去洛水北岸遊獵。一去數個多月不回來，東夷族有窮氏（在今山東省德州市北）部落首領后羿本就對啟「父傳子，家天下」不滿，便乘機起兵，奪取了夏的都城。這個「后羿」是不是那個射日的大英雄，說法不一有的說是，有的說不是。

不管是不是射日的后羿，這個后羿射箭天下第一，東夷族自古出神射手，身材強壯，能征慣戰，「夷」這個字，《說文解字》就說「夷，平也。從大，從弓。東方之人也。」

圖2 太康失國

太康帶著獵物興高采烈地回來，在走到洛水岸邊時，見對岸有重兵把守，便慌忙派人過河探問，這才知道是后羿不讓他回都，其他各部落首領都不滿意太康的荒唐，又懼怕后羿的實力，誰也不來幫助，也不接納他。太康後悔不及，只好在陽夏(今河南太康縣)築了一座土城居住下來。史稱「太康失國」。

太康的五個弟弟每人都寫了一首歌來述說大禹的家訓，從而批評太康的失德。《尚書·五子之歌（之二）》：「訓有之，內作色荒，外作禽荒。甘酒嗜音，峻宇雕牆。有一於此，未或不亡。」也說明那是已經有「酒」了，這個酒應該是「酒醪」。

不過據今本《竹書紀年》記載，太康失國發生在太康元年！其實，還有一個重要的原因就是，夏王國與四方部族方國的尖銳矛盾始終沒有得到化解，這些部族並未心悅誠服地接受夏王國的宗主地位，甚至夏王室宗族內部也沒有統一，使得內部也沒有人願意站出來竭心儘力維護夏王室。

后羿攻入夏都後，將太康之弟仲康立為夏王，作為傀儡，自己執掌國政。值得一提的是仲康在位期間，發生了一次日食，這是中國、也是世界上最早的日食記錄。

仲康勵志復國不成，不足20歲便死去了，生子相。后羿篡權，「號帝夷羿」。可惜的沒有汲取太康教訓，到了晚年更是荒淫自縱，《左傳》說后羿「恃其射也，不修民事，而淫於原獸」；什麼話也聽不進去，什麼都是我射箭天下第一，我怕誰？「棄其良臣武羅、伯姻、熊髡、尨圉而信寒浞。」並收寒浞為義子。

圖3 后羿，五帝時期人物，帝堯的射師，嫦娥的丈夫

這個寒浞「伯明氏之讒子弟也。」其祖先為黃帝的車正哀，因哀有功於黃帝朝，黃帝將他封於寒(今山東濰坊市一帶)，其屬地稱為寒國，其族人後來便以寒為姓。《史記》載「黃帝之玄孫而帝顓頊之孫也。」所以寒浞本身也是出自黃帝、大禹這一脈，卻投靠了自己的敵人。

《路史·國名記》云：「純狐氏，字姮娥，羿妻。」就是一個叫純狐氏的部落，有一個女子叫姮娥，這個姮娥是后羿的妻子。張衡《靈憲》中稱：「姮娥遂託身於月。」而這個「姮娥」，後為避漢文帝劉恆的忌諱而改稱「嫦娥」。

屈原的《楚辭·天問》中有一句：「浞娶純狐，眩妻爰謀。何羿之射革，而交吞揆之？」關於這段話，漢代王逸的《楚辭章句疏證》這樣解釋的，「浞，羿相也。爰，於也。眩，惑也。言浞娶於純狐氏女，眩惑愛之，遂與浞謀殺羿也。浞，食角切，寒浞也。吞，滅也。揆，度也。言羿好射獵，不恤政事，浞交接國中，布恩施德而吞滅之也。」

就是寒浞娶了純狐女，也就是後裔的妻子「嫦娥」，二人合謀殺了后羿，奪了國家。

圖4 嫦娥，上古時期三皇五帝之一帝嚳（天帝帝俊）的女兒

這裡可以是兩種理解，一種就是寒浞和嫦娥通姦，嫦娥不愛后羿了，二人殺死后羿。《楚辭·天問》中就有：「帝降夷羿，革孽夏民，胡夫河伯，而妻彼雒嬪？」大意是，天帝派東夷的羿下凡，要他解除人間憂患，可他射傷河伯，還將河伯的妻子雒嬪佔為己有。后羿另結新歡，引起嫦娥的不滿，為報復，便與寒浞私通。

還有一種可能就是寒浞先娶的純狐女，也就是「嫦娥」，後嫁給后羿，可能是后羿強取嫦娥，也可能是寒浞看出后羿荒淫酒色，便主動討好后羿，主動顯出自己的妻子，二人合謀殺后羿奪權，總之是寒浞娶嫦娥在先，類似後來的獻西施的「吳越爭霸」。

不過另有「逄（páng）蒙殺羿」之說，逄蒙是后羿射箭的徒弟。《荀子·正論篇》上說：「羿、逄蒙者，天下之善射者也。」《孟子·離婁下》則說：「逄蒙學射於羿，盡羿之道，思天下唯羿愈己，殺羿。」

《淮南子》說逄蒙趁羿不備，用一根桃木棍子打死了自己的恩師。《淮南子·泛論訓》，「羿除天下之害，」死後被封為宗布神，生前除害，死後鎮鬼。而桃木辟邪的傳說，也可能源於此，《淮南子·詮言訓》說「棓，大杖，以桃木為之，以擊殺羿，由是以來鬼畏桃也」。

估計是嫦娥出謀，寒浞下令，逄蒙下手。

圖5 夏朝版圖

寒浞篡權後，仲康的兒子「相」，少有壯志，試圖恢復夏王朝，他逃出宮廷，前去投靠同為姒姓的斟灌氏和斟尋氏。寒浞知道相是夏朝正統的血脈，深得民心，對此深感恐懼。

《左傳》載「浞因羿室，生澆及殪，恃其讒慝詐偽，而不德於民，使澆用師，滅斟灌及斟尋氏。」寒浞和后羿的妻子生了兩個孩子，寒澆和寒殪，至於是不是和嫦娥生的，不得而知，估計是。大兒子寒澆帥東夷大軍滅了斟灌氏和斟尋氏。之後又捕殺了相，爾後令寒澆居於過（今山東萊州一代），寒殪駐於戈（今河南太康一代），分別帶兵駐守，防止其他的部落造反。

在捕殺夏王相的時候，其妻後已有身孕，她懷著遺腹子從牆洞里爬出來，去投靠自己的娘家有仍氏（今山東省濟寧市一帶），躲過澆的追殺，在那裡生下一個男嬰，為了繼承仲康，勵志復興夏朝的志向，便取名為「康」，也就是「少康」。少康少年時代就負責放牧，長大後在有仍氏任「牧正」，管理糧食、飲食、牲畜。寒浞得知少康的消息，就派自己的兒子寒澆前去捉拿，少康就跑到有虞氏（今河南商丘一帶），有虞氏仍然讓他擔任「牧正」。

圖6 杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」

相傳就是在有虞氏擔任「牧正」期間，杜康發明的「造酒」。晉代，江統著的《酒誥》中有這樣的記載：「酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。」因為是在樹中發明的酒，所以也叫「杜康」，少康有記載是死後的謚號。

對比儀狄酒要用米作原料，而中原地區不產稻米，要想喝酒怎麼辦？杜康的發明讓不產米的廣大地區也能喝上酒了，而且如果就為得到液體酒，為了喝，杜康的酒可以節省大量糧食，而且酒精度更高，味道更厚重。士兵喝了杜康酒，打仗時更能提高士氣。這在當時無異於今天二戰造出了原子彈，可以改變國運。直到二戰很多軍隊還給士兵免費發酒。

因此，有虞氏還把女兒嫁給了杜康，生了兒子叫杼。憑藉這個技術，又有一大批部落從新團結在杜康身邊。

「夏遺臣靡自有鬲氏收二國（斟灌氏和斟尋氏）之燼，以滅浞而立少康，少康滅澆於過，後杼滅殪於戈，有窮由是遂亡。」

杜康重建夏朝，死後尊稱「少康」，史稱「少康中興」。