拿刀都砍不開的魚，卻是日本人眼中的美食，料理方式有講究

要說所有的食物種類當中，哪一種食物更受歡迎，那就該說一說中國的漢字「鮮「，「鮮」用來形容食物的鮮美，而這個字由「魚「和「羊」組成，這就能夠證明這兩種食材在中國人的心目當中是最美味的。而今天要給大家介紹的這一種魚和一般魚不一樣，這種魚的名字叫做松笠魚也叫松球魚，號稱是世界上最堅硬的魚類之一

平常我們吃到的魚肉都非常的鮮，它們柔軟細嫩，嚼在嘴裡的時候甚至還可以感覺到微微的粘性。可是松笠魚的畫風和一般的魚完全不一樣，它的表皮堅硬到什麼地步了呢？拿刀一般都砍不開！

要是想把這條魚完完全全處理成下鍋的食材的話，那可能要花上好大一會兒工夫，甚至有美食測評者，在做松笠魚的測評的時候，表示感覺菜刀都要壞了。這位嘗試松笠魚味道的測評博主沒有辦法，只能將魚先煮熟。

結果煮熟之後，讓人意外的事情出現了，松笠魚居然還是如此的堅硬，根本沒有辦法接著料理，這位美食家也實在是無奈了，為了能夠親口嘗一嘗傳說當中鮮美的松笠魚，他只好把魚直接架到爐子上去烤，真金不怕火煉，難道松笠魚也不怕火煉嗎？

幸運的是在烤完之後，魚堅硬的表皮變脆，終於可以用剪刀將它們剝開了。測評者表示這種魚的味道著實不錯，肉質鮮美多汁，據了解，松笠魚其實是日本人眼中的美食，他們最喜歡拿松笠魚做成生魚片，料理方法也是有講究的一般要將它先烤熟再去皮料理，平常都說過程越艱難，結果就越豐碩，看來這種魚就是典型的代表，烹飪它們的過程越難，可能到嘴的美味就越讓人覺得值得。

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