它是有名的「素肉」，口感和雞肉一樣，熱量很低，狂吃一盤都不胖

它是有名的「素肉」，口感和雞肉一樣，熱量很低，狂吃一盤都不胖

大家好，我是小胖，又來給大家分享美食了，小胖今天要和大家分享的是一道素肉的做法。在減肥的時候，很多朋友都想要吃肉，但是因自己在減肥，又不得不控制。每天和胃做鬥爭的時候，相信很多朋友都經歷過。如果吃肉的話，很容易前功盡棄，半途而廢。但是不吃，自己的胃又受不了，肚子里的「饞蟲」老是會叫，大部分人減肥的時候都無法抗拒肉的香味。

在減肥的時候，健身教練總是說，減肥的時候，要用一些食物來騙過自己的胃。這樣才可以解饞，還可以減肥，直接吃肉是不可能的了。因為每天都要控制自己的熱量攝入，還需要限制自己的卡路里，每天控制運動量。這個時候，就可以用一些比較好吃，而且熱量低的蔬菜來代替肉了。在生活當中，就有很多食材可以用來代替肉，他們既可以減脂，還可以用來補充營養。

今天小胖要和大家分享的這道美食，就是一道非常健康，而且熱量非常低，營養卻非常高的美食。它是有名的「素肉」，口感和雞肉一樣，熱量很低，狂吃一盤都不胖！它就是常見的雞腿菇，也就是杏鮑菇，這種菇類，叫做雞腿菇，就是因為長的像雞腿，而且菇肉的質感和口感都很像雞肉。主要是因為菇肉纖維比較緊密，肉質非常緊實，所以吃起來很像肉。快跟著小胖，一起來學學它的美味做法吧！

紅燒杏鮑菇的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備好適量的杏鮑菇，清洗乾淨之後，切成厚一點的片備用。杏鮑菇表面，切成十字刀，像那種魷魚的花刀一樣，先切///的，然後再切\，就可以切成那樣的刀工了，但是不要切斷了哦。準備適量的香蔥，洗乾淨之後切成蔥花備用。

第二步：

準備一個小碗，碗里加入適量的食鹽，白糖，生抽，老抽，蚝油，一點點清水，然後攪拌均勻，攪拌成料汁備用。把杏鮑菇放進去，沾上醬汁，然後準備開始做。鍋里加入適量的食用油，油熱之後，加入準備好的杏鮑菇進去煎。

第三步：

煎的時候用中小火，不要用太大的火了。煎的時候，要是不是的翻面一下，防止粘鍋，不要煎糊了哦。杏鮑菇煎到體積縮小了之後，說明杏鮑菇差不多熟了，然後加入之前碗里剩下的醬汁，然後開大火收汁就可以出鍋了。出鍋的時候，撒上適量的蔥花就可以吃了。

這個方法大家學會了嗎？今天的分享就到這裡了，感謝大家的閱讀，歡迎在評論區多多交流和討論，我們下期再見。

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