請客必備的四道家常菜，顏值美味都不少

西芹熗魷魚

材料：鮮魷魚200g、西芹100g、紅甜椒50、姜3片、鹽2g、糖5g、檸檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g

做法

1.魷魚撕去外膜切上花刀，過開水焯燙至捲曲撈出

2.西芹切片，過開水焯燙至變半透明，撈出過涼開水

3.紅甜椒切成菱形塊，和魷魚、西芹放在一起

4 .加入薑片、鹽、糖、檸檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌勻即可

包菜肉卷

材料：肉末；蔥；雞蛋；包菜；蚝油；生抽；鹽；胡椒粉；白糖；醋；生粉；雞精；

做法：1.肉末放碗里，放蔥，鹽一小平勺，生抽，蚝油一勺，雞蛋一個，胡椒粉適量。攪拌均勻。

2.包菜一張張完整撕下，去掉中間老的，放進加了鹽和油的滾水中綽軟。

3.再把燙軟的葉子撈出放進涼水裡，瀝干水。

4.取直徑差不多10CM的葉子，包進肉末，捲起來。一共包了6個，再包好保鮮膜放進冰箱，回家就直接可以蒸了哦。

5.蒸的時候，調一個汁：小碗里放進白糖，生抽，蚝油各半勺，醋和生粉一勺，雞精適量。少量的水拌勻。

6.取出蒸好的包菜卷，起油鍋，倒進調味汁，滾了變濃綢了後直接淋在肉卷上就完成了！！

7.鍋里大火燒開水，放進盤子隔水蒸6-7分鐘左右，具體要看你包的肉的大小，我小小的6分鐘就夠了。

豉蒜蒸南瓜

材料：南瓜、油、鹽、蔥、蒜、小米椒、豆豉

做法：

1. 豆豉洗凈瀝干水；小米椒切細碎；蒜瓣切碎；南瓜切小條。

2. 電飯煲燒熱，倒入少許油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香裝起。

3. 鍋洗乾淨，裝入2大碗水，燒開，南瓜放入一小勺的鹽，拌均勻，然後鋪在碟子中，把炒好的配料鋪在南瓜上。

4. 入電飯鍋，按蒸煮鍵，蒸6分鐘左右取出，撒上剩餘的小米椒碎，和香蔥碎，即可享用

西芹咸香白果

材料：白果150克，百合100克，洋蔥100克，西芹50克，精鹽5克，味精3克，料酒5克，濕澱粉適量。

做法：

1.將洋蔥洗凈切成蓮花瓣，焯水待用；西芹洗乾淨，切成段；白果洗凈去殼；百合洗凈。

2.炒鍋放油燒熱，放入西芹、白果、百合炒至快熟時，下入精鹽、味精，烹入料酒翻炒均勻。

3.用濕澱粉勾芡，擺上洋蔥即可。

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