這種「補腎菜」，形似辣椒，南方人常吃，北方吃不習慣

要說人最離不開的，應該當屬吃了，衣食住行中「吃」也是最能讓人們打開話匣子的。尤其隨著大家生活水平的提高，對吃已經並不局限於吃飽，還要吃好，吃出健康。市場上五花八門的蔬菜品種逐漸增多，讓人眼花繚亂，很多我們以前沒見過的，沒聽過的也都走進了我們的餐桌上。這其中不得不提的一種蔬菜就是秋葵。

秋葵形似羊角，也有些像辣椒，它大多分布在我國的南方地區，被稱為「補腎菜」，近些年來在北方市場也很是常見。秋葵的果實叫做蒴果，正是我們吃到口中的部分。

秋葵之所以如此受歡迎還要從它的風味以及營養說起。

味道

秋葵的食用方式很多，常見的有涼拌，清炒，燉湯等。秋葵的果皮略薄，表面有絨毛，口感較脆。比較特別的是，秋葵的肉質是粘稠狀，很是潤滑，所以在口感上也老少皆宜。用秋葵炒肉，是很多朋友餐桌常見的菜肴，不但囊括了蔬菜的新鮮，還有肉的鮮香，更重要的是也能讓秋葵的作用發揮到最大。

營養

很多朋友選擇去購買秋葵很大一部分原因是因為它的營養，秋葵是一種十分健康，有營養的蔬菜品種。秋葵本身含有豐富的維生素以及各種營養物質，在抗疲勞，補腎健身上十分有療效，被人們成為「補腎蔬菜」。一些國家和地區還把秋葵當做是運動員訓練時必備的蔬菜品種，可見秋葵的保健作用。如果家中有老人，也很適合食用秋葵，它能夠在一定程度上幫助增長血管的擴張，保肝護胃。

但是需要注意的是秋葵性涼，不宜多吃，如果家中有胃腸虛弱的朋友更要避免食用。

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