白茶三層包裝儲存就安然無憂?不,還需要留意這三個小細節!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
我國歷史上,黃河多次決堤泛濫,淹毀大片良田。
歷朝歷代,為了防止黃河水患,對於防堤修築工作都十分重視。
某一年,家住黃河岸邊的老農,發現了河堤旁的螞蟻窩一下子變多了。
心想著,這蟻窩究竟會不會影響長堤的安全呢?正趕往村鎮上報的路上,遇見了他的兒子。
老農的兒子聽了後,不以為然,偌大堅固的長堤,難道還會怕幾隻小小的螞蟻不成。
說罷,便拉著老農,一起下田忙農活了。
沒過多久,一天夜裡風雨交加,黃河裡的水猛漲起來,咆哮的黃河水從蟻窩處攻破河堤,最終堤決人淹。
千里之堤毀於蟻穴,細節處,決定了成與敗。
長期儲存白茶,為了存茶安全起見,同樣需要將細節做到位。
白茶儲存,最為妥當的包裝方式,是用三層包裝法,用紙箱、塑料袋、鋁袋層層密封后,進行存茶。
然,經過三層包裝之後的白茶,並非意味著存茶就可高枕無憂,永無後患。
存茶細節之處沒有做好,仍會將白茶推向極為危險的深淵。
接下來,咱就來好好看看,三層包裝儲存下的白茶,到底需要留意哪些方面的小細節?
《2》
細節一:隔牆離地放置!
經過三層包裝後的白茶,在挑選存茶放置地點時,是有講究的。
用鋁袋裝好茶,擠出袋內多餘空氣,用繩子繫緊袋口後,再套上一層塑料袋,重複同樣的動作,將包裝密封。
最後,將其放入紙箱內,用膠布將紙箱的邊角封箱過後,需要將其放置在清潔、乾燥、陰涼處。
乾燥的茶,最為吸附上水汽,受潮變質。
在存茶過程中,防潮是存茶工作的重中之重。
白茶儲存,對於存茶環境的室內濕度要求,在於將濕度控制在40%-45%。
經過三層包裝後的白茶,在放置時需要隔牆離地放置,以免水汽侵入到箱內的白茶中。
S師傅製作白茶是風格,是鮮、香、甘、爽,在當地有不少人想著拜師學藝。
一次,本村有個和S師傅沾點兒遠親的同行,想著請教點做茶經驗,將S師傅拉到了自己的庫房參觀。
S師傅回來就直嘆氣,做白茶的技術,來來回回就是萎凋和烘乾,想做好就是要多花功夫。
做茶不細心的人,哪裡能將茶做好。
原來呀,S師傅在他那位遠親同行的庫房裡,竟看到他家的白茶庫房,是直接將茶放在老式的地磚,沒有任何隔擋。
那間倉庫里,滿是福鼎當地標準茶餅大紙箱,那壓在最底下的幾箱子餅茶,與地面直接進行著親密接觸。
存茶都不注意細節,哪裡能做出好茶來?
經過三層包裝後的白茶,儲存過程中需要隔牆離地放置,不能直接貼著地面。
尤其是,南方空氣濕度大,牆面、地面是水汽最愛聚集之處,尤為是在梅雨季節,用手摸一摸牆面,常能感受到有著濕潤的水汽存在。
這樣的水汽,潤物細無聲,卻是存茶安全的極大溫柔陷阱。
這時,若是三層包裝後的白茶,紙箱與地面直接接觸,久而久之,在水汽不斷的作用下,最終會滲入箱內的白茶中,造成白茶的受潮變質。
正常情況下,三層包裝後的白茶,倉儲過程需要離地十公分左右保存,最為適宜的方式,是將存茶的紙箱,放置在木架上。
存茶時,最大程度的遠離潮氣,存茶過程就能多一分保障!
《3》
細節二:三層包裝,每層密封!
長期儲存白茶,要拿出一絲不苟的精神。
用三層包裝法存白茶,最為基礎的要求,在於層層密封。
若是沒有嚴實密封下的白茶,哪怕是包上在多層包裝,對於存茶效果來說,也起不到一點兒幫助!
三層包裝存白茶,在每次開箱檢查或是取茶過後,需要第一時間及時密封。
將三層包裝,層層密封,不能出現一點兒馬虎。
將存茶包裝密封,並非意味著將鋁袋、塑料袋隨意一團,直接用膠布將紙箱封箱,就真正做好了密封。
用繩子分別將鋁袋和塑料袋紮緊袋口,進行密封后,沒有及時將紙箱封箱,同樣達不到長期儲存白茶,嚴實密封的存茶要求。
存茶來不得半點粗心大意。
存茶過程多加用心,白茶能饋以愈加甘醇的茶香和茶味。
投之以桃,報之以李。
反之,存茶過程不用心,白茶會回以茶香變弱,茶味受損的情況。
若想避免將白茶存壞,在儲存過程就需要尤為用心。
每次開箱取茶前,要先確保手部清潔乾燥。
若是剛剝過幾個橘子,吃過蜜餞,手上帶著其他的氣味,就直接開箱取茶,這些氣味,被白茶默不作聲的吸附走後,久而久之,白茶香氣就會發生怪異的改變。
若是取茶前,特意洗了手,但手部的水分還沒擦乾,就直接開箱取茶,在手直接接觸茶葉的過程中,讓茶吸附上了水汽,這些水汽積累之後,成為存茶安全的極大不確定因素,存茶風險,大大增加。
除了要確保取茶時手部的乾燥與清潔,還需要留意,取茶過後,及時密封。
嚴嚴實實存在大箱子里的白茶,若是一時興起,取來部分試喝,無可厚非,但若是取茶過後,心裡只想著燒水泡茶,而將開封后的白茶,門戶大開的敞露著,外界的水汽和異味,伺機侵入其內。
取茶過後,不及時密封,這個存茶壞習慣不改,長期儲存下的白茶,難免會受影響。
《4》
細節三:三層包裝無破損,要求達標!
長期儲存白茶,三層包裝法,是有一定要求的。
並非是任何材質的三層包裝,都能完美的發揮存茶效果。
若是用透明的塑料袋存茶,由於完全不透光,哪怕是套上十層,都不能發揮良好的存茶效果。
是以,三層包裝法存白茶,量不在多而在精,在於搭配要合理。
紙箱,避光,密封性好,絕緣性能強。
鋁袋和塑料袋,延展性能好,具備密封性,防水性。
這樣的三層包裝組合在一起,能發揮出極佳的實際存茶效果。
三層包裝法,取材簡單,操作易學,對於長期儲存白茶來說,是最為廣泛適用的方法。
使用三層包裝法儲存白茶,對於包裝材質,有著如下要求:
【紙箱厚度要達標,使用五層瓦楞紙箱。】
市面上,不少白茶的禮盒包裝,雖然同是用紙箱包裝,但難以達到儲存白茶的要求。
普通單層硬皮紙箱,比起五層瓦楞紙厚度的紙箱來說,對白茶起到的防護性能,是不同的。
長期儲存白茶,對於紙箱的要求,需要達到五層瓦楞紙的厚度。
【三層包裝無破損。】
使用三層包裝存白茶,要仔細檢查包裝層有無缺陷。
出現破碎的包裝,就和潰了一處的防護堤一樣,難以發揮出實際的抵擋效果。
試想,若是紙箱破了一個大洞,天窗大開的情況下,哪裡能起到實際的存茶效果呢?
【三層包裝規格大小,與存茶數量相一致。】
量體方能裁衣。
三層包裝儲存白茶,紙箱、塑料袋、鋁袋的規格大小,要與存茶數量相一致。
若是一個大紙箱內,只裝了不到1/3的茶,剩餘的空間,都被空氣佔據著。
包裝內部的茶,在與空氣發生過多接觸的情況下,受潮變質的概率,大為增加。
是以,使用三層包裝存白茶,需要根據存茶數量的變化,不斷的調整相配套的包裝,更有有利於存茶安全。
經過認真細緻包裝後,在長期儲存白茶過程中,要避免頻繁的開箱翻擾,以免打斷白茶的轉化進程。
遇上陰雨潮濕天氣,要注意減少開門開窗次數。
存茶數量較多的情況下,要注意配置專門的抽濕設備,監測室內濕度變化,為白茶提供一個舒適的儲存環境!
《5》
天下大事必作於細。
一屋不掃,又何以能掃天下?
將白茶做好,不僅是要在制茶過程多花功夫,更需要在存茶過程中多用心。
將細節做到極致,自然能比別人更為領先一截。
經過三層包裝後的白茶,若還是存出問題,白茶發生變質現象。
若是遇到這樣的情況,別急著否定三層包裝法存茶效果不行,而需要先好好細想。
白茶儲存里的諸多細節,到底是哪點沒有做到位呢?
發現問題,才能解決問題。
做好細節,方能立於不敗之地!
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