早餐多給孩子吃這個餅，鬆軟可口，吃了不會上火，寶寶健康的輔食

大家好，今天用山藥和菠菜做個小餅，營養美味，小朋友都非常愛吃。我們把山藥放到鍋里煮一下，這樣容易去皮，手也不會癢，山藥煮熟取出晾涼，然後去皮切成小段，直接放到料理機中，加入沒過山藥的牛奶，打成山藥糊，然後倒在碗里。

菠菜焯一下水，能去除菠菜中的草酸，口感也會更好，也放到料理機中，加入沒過菠菜的清水打成菠菜糊。這個菠菜糊需要過濾一下，這樣烙出的餅更細膩。

碗里打上一個雞蛋，攪散後分成兩份，分別加入山藥糊和菠菜糊中。山藥糊中加適量麵粉拌勻，攪拌成能流動的糊狀就可以了。菠菜泥中也加入麵粉，同樣攪拌成能流動的糊狀。這一步可以加鹽或者加糖調味。分別舀兩勺麵糊裝進裱花袋，用來做裝飾用。

平底鍋刷一點油，把麵糊舀一小勺攤平，麵糊比較稀很容易記變圓了。我們把這個裱花袋煎一個小口，再小餅上擠出花紋，這個花紋可以隨意發揮哈。全部做好了不用翻面，我們在鍋里稍微倒上點水，蓋上蓋子用水蒸氣的熱量把它蒸熟。這樣用的油比較勺，孩子吃了也不會上火。

水分收幹了我們的小餅也就熟了，非常可愛，越嚼越香，是一道非常營養健康的寶寶輔食，喜歡的朋友收藏起來動手試試吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！