排骨別再燉湯了，這麼做不煎不炒，鎖住營養不流失，孩子吃更健康

【排骨別再燉湯了，這麼做不煎不炒，鎖住營養不流失，孩子吃更健康】

排骨能補鈣，這是大家都知道的，最家常的做法莫過於燉一鍋排骨湯了。

兔兔對於排骨湯也是十分喜愛，不僅僅是因為排骨湯補鈣，更因為排骨湯做起來非常簡單，買一塊排骨回來，切幾片生薑，放一點料酒，再加一些清水，往鍋里一丟，煮好了稍微放一些食用鹽和雞精調味，就是一鍋鮮美又補鈣的湯。

但是，今天兔兔要分享的不是排骨湯，而是比排骨湯更加鮮美的菜品，這道菜品的主料依然是排骨。不過做法有些不一樣，這道菜不煎不炒，香味四溢，最重要的是能鎖住排骨的營養成分，孩子吃了更健康。

【配料】

排骨 / 青椒 / 紅椒 / 大蒜 / 生薑 / 玉米 / 黃酒 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、青椒紅椒洗乾淨切好備用。用兩種是為了調色，喜歡吃辣的可以放朝天椒啊。

2、玉米切成塊備用，這裡只用了半個玉米，剩下的半個可以把玉米粒刮下來炒飯吃。

3、排骨事先焯水備用。排骨很少，大家見諒。

4、將玉米，排骨，青椒紅椒碼放在盤子里。

5、切薑片放在上面，大蒜壓成泥擺放在食材上。

6、放兩勺黃酒調味，這樣的黃酒格外鮮美，它還有另外一個名字叫：花雕。

7、撒適量食用鹽和雞精調味，大鍋燒開水後放上擺放好的食材，大火蒸20分鐘即可。

蒸好之後香氣四溢，開鍋就能聞到濃郁的香味，家人聞著香味而來，都說太香了。

這道菜不僅聞起來香，吃起來更加香甜。排骨軟爛，配菜香甜，簡直不能更好吃，用來配米飯是最好不過了。

好了，今天的菜譜就分享到這裡，喜歡的朋友多多點贊，轉發吧。

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