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春天給家人做這湯,養肝明目遠離春燥,營養好吸收,幾塊錢煮一鍋

春季雖說陽光明媚,春光大好,但天氣依舊很乾燥,這個時候,飲食上少不了要多飲點湯水。營養既好吸收,也能補充身體中所需的水分。

春季里,各類時蔬都在陸續上市,不僅價格實惠,也更鮮嫩,菠菜就是不錯的選擇,富含大量的胡蘿蔔素和維生素,能夠給人體提供所需物質,增強體質,養肝明目遠離春燥。

哈妹今日分享一道菠菜蛋花湯給大家,做法簡單,家常口味,春季都會做給家人喝,營養好吸收,煮一鍋才幾塊錢,實惠又健康。

菠菜蛋花湯

春天給家人做這湯,養肝明目遠離春燥,營養好吸收,幾塊錢煮一鍋

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配料:

菠菜3棵、土雞蛋一個、麵粉一湯勺、香蔥一棵、香油適量、鹽適量、十三香適量

烹飪步驟:

1.菠菜去根洗凈之後,放入開水中煮一分鐘

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2.撈出過涼水,擠掉水份,切碎

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3.香蔥洗凈之後切碎粒,加入鹽,十三香,香油腌制

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4.另取一碗,加入一湯勺麵粉

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5.麵粉中加入同樣多的水,攪拌均勻

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6.鍋中加兩碗水燒開後,轉中火,把麵湯倒入,邊攪鍋邊倒入,以免糊鍋底

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7.麵湯燒開後,把菠菜和蔥花倒入攪拌均勻

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8.雞蛋打散

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9.鍋再次煮開後,把雞蛋倒入,邊攪鍋邊倒入,再次煮開即可

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10.稍稍放涼些,盛出開吃

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