春天這菜是個寶，清肝毒、治口臭，預防乳腺增生，女人要多吃

飲食健康會直接影響身體健康，尤其是隨著年齡的增長，身體的各項機能會逐漸衰退，所以在日常飲食上要更加註意，少吃外賣，以及高油脂、高熱量的食物，盡量自己在家做飯，要少油少鹽，如果吃得消化不良，毒素和垃圾很容易堆積在腸胃，很容易引起口臭，這個時候不妨常吃這菜，清肝毒治口臭，預防乳腺增生，女人要多吃。

這個菜就是婆婆丁，是一種很常見的野菜，也被人們稱作蒲公英，可別小看這種野菜，營養價值是很高的，有很好的清熱解毒功效，常吃蒲公英，有助清肝熱、去肝毒，保護肝臟，還有助腸胃消化，排出腸胃毒素和垃圾，可緩解由於消化不良引起的口臭。尤其是常吃蒲公英還有助預防和治療乳腺疾病，因為蒲公英有消癰散結的功效，所以女性朋友們可以常吃。關於蒲公英的做法，可以涼拌，可以蒸著吃，也可以炒菜，接下來為大家介紹一道蒲公英炒雞蛋，做法簡單，好吃下飯。

做法1：將新鮮的蒲公英去掉根部，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，沖洗乾淨後切碎。

2：將雞蛋打入碗中，放入少許食鹽、蔥花，攪拌均勻。

3：將切碎的蒲公英放入蛋液中繼續攪拌均勻。

4：鍋中放入少許食用油，油熱後將攪拌均勻的蒲公英蛋液倒入鍋中，煎至金黃成型之後即可出鍋。

這樣一道蒲公英炒雞蛋就做好了，也可以先將雞蛋炒出來，再和蒲公英一起吃，兩種方法都行，大家看完學會了嗎？希望你能喜歡吃，不妨試著做一做，如果你還有關於蒲公英更美味的吃法，可以留言在評論區，大家一起分享，吃過蒲公英的小夥伴們可以分享一下味道，沒吃過的不妨嘗試一下。

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