吃萵苣半小時內，千萬別吃「此物」，別給健康找「麻煩」

吃萵苣筍，以食莖為主，很多人將葉子拋棄，其實葉子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盤之中。營養學家把萵苣筍視為貧血患者的最佳食料。李時珍也說∶「萵苣，通經脈，開胸膈。」所以萵苣筍，不但是良好的蔬菜，而且還有食療的功效。功效主治利五臟通經絡清胃熱清熱利尿，那麼吃萵苣半小時內，千萬別吃「此物」，別給健康找「麻煩」

開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利

萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調節神經系統功能。

雖然經常吃萵苣對人身體很好，但是吃完萵苣的半個小時之後，不能夠喝乳酪一起吃，乳酪是一種深受年輕人喜愛的食物，尤其是一些小孩子對它愛不釋手。它是牛奶經過發酵後製作而成的，因此口感和味道都和常見的酸牛奶比較相似，裡面含有非常豐富的乳酸菌成分，這些成分對人體健康有一定的營養價值和養生功效，別給健康找「麻煩」，大家要牢記！

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